Tabla de contenido
w przypadku większości potraw.
Już na początku gotowania należy
wybrać odpowiednią temperaturę.
Ochrona powłoki z emalii
• Nie należy kroić potraw na powło-
ce z emalii. Mogłoby to spowodo-
wać nieestetyczne zarysowania i
pozostawić ślady po ostrzu.
• Nie należy rozgrzewać przez
dłuższy czas pustej patelni: nie-
bezpieczeństwo przegrzania!
• Naczynia do gotowania nie są
odporne na uderzenia. Patrz
wskazówki
} Odpryski emalii oraz rdza
• Naczynia Calido nie nadają się do
gotowania bez tłuszczu. Wybrany
olej, tłuszcz lub masło przed
smażeniem należy rozprowadzić
na całej powierzchni dna naczynia.
Dla własnego bezpieczeństwa
należy uwzględnić następujące
punkty:
• uchwyty z żeliwa bardzo mocno
się nagrzewają. Nie wolno
dopuścić, by znajdowały się nad
rozgrzaną płytą kuchenki: niebez-
pieczeństwo poparzenia! Zawsze
stosować łapki do garnków oraz
podkładki!
• Aby uniknąć wypadków, wolno
używać patelni wyłącznie z moc-
no zamocowanymi uchwytami.
Nie dopuszczać, aby uchwyty
patelni znalazły się nad otwartym
ogniem lub z przodu kuchenki.
• Podczas używania nie pozosta-
wiać naczyń do gotowania bez
24
nadzoru. Naczynia muszą znajdo-
wać się poza zasięgiem dzieci.
• Podczas smażenia w głębokim
oleju powinien on sięgać do 1/3
wysokości naczynia. Przygotować
ochronę przed pryskającym olejem.
Do stosowania na wszystkich
typach kuchenek
• Aby uniknąć zarysowania ku-
chenek ze szklaną powierzchnią,
ostrożnie stawiać oraz zestawiać
naczynia z płyty. Nie przesuwać
naczyń po szklanej powierzchni.
• W przypadku użycia na kuchen-
kach gazowych: istnieje niebez-
pieczeństwo pożaru oraz
poparzeń. Dostosować płomień
dopowierzchni dna naczynia. Nie
dopuszczać, aby płomień wy-
chodził poza zewnętrzne ścianki
naczynia.
• Średnica płyty kuchenki powinna
odpowiadać średnicy dna garnka
czy patelni.
• W przypadku używania na płytach
indukcyjnych: należy wybrać
odpowiednie pole grzejne. Unikać
przegrzania, kuchenki indukcyjne
nagrzewają się bardzo szybko.
W przypadku używania w pie-
karniku
• Produkty ze szklaną pokrywką są
odporne do temperatury nagrze-
wania 220/260 °C. Wszystkie
produkty z pokrywkami z żeliwa
mogą się rozgrzać do 300 °C.
• Aby osiągnąć optymalne efekty
przy używaniu naczyń w piekar-
niku, należy zawsze stawiać je na
blasze lub ruszcie.
Czyszczenie i pielęgnacja
• Rozgrzane naczynia do gotowa-
nia pozostawić przed myciem do
ostygnięcia. Nie zanurzać od
razu w zimnej wodzie. Nie narażać
produktów na ekstremalne zmiany
temperatur. Następnie umyć w
ciepłą wodzie z dodatkiem płynu
do naczyń i wypłukać zimną
wodą. Dobrze osuszyć!
• Należy zrezygnować ze stoso-
wania mocnych preparatów do
szorowania oraz myjek z metalo-
wymi włóknami. Mogłyby uszko-
dzić powłokę z emalii. Podczas
mycia naczynia po wewnętrznej
oraz zewnętrznej stronie można
natomiast używać szczotek oraz
gąbek z nylonowymi włóknami.
• Przywarte pozostałości można
usunąć, zamaczając najpierw
naczynie na jakiś czas w wodzie,
następnie przecierając go miękką
ściereczką. Na koniec należy je
dobrze osuszyć.
• Naczynia z żeliwa należy prze-
chowywać w suchym miejscu.
• Mycie w zmywarkach jest dopusz-
czalne, ale niezalecane.
Odpryski emalii i rdza
W przypadku pojawienia się
odprysków emalii lub rdzy naczynia
można nadal używać. W takim
przypadku w uszkodzone miejsca
wewnątrz patelni należy wetrzeć olej.
Przechowywać w suchym miejscu.
Tabla de contenido
