Taylor C708 Suplemento Del Manual De Operación página 39

Congeladores de tratamiento térmico para helados cremosos
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Si la máquina ha tenido un bloqueo duro e intenta
iniciar la modalidad automática, la máquina pasará a
la modalidad de espera y presentará el siguiente
mensaje. (Vea la figura 23.)
CONG BLOQUEADO
Figura 23
Para restablecer el mensaje que identificó la razón
del bloqueo duro, mueva el interruptor de energía a
la posición de apagado durante cinco segundos y
luego devuélvalo a la posición de encendido. Se
presentará el mensaje original con la razón del
bloqueo duro. También encontrará la descripción de
la falla en el menú del gerente (vea la página 22).
El mensaje CONG BLOQUEADO (congelador
bloqueado) permanecerá en la pantalla hasta que se
cumplan los requisitos de cepillado. Es necesario
desarmar el congelador para activar el temporizador
de cinco minutos en la pantalla. El bloqueo se
eliminará en cuanto el temporizador llegue a cero.
Bloqueo suave: Si no se ha iniciado un ciclo de
tratamiento térmico en las últimas 24 horas, ocurrirá
un bloqueo suave. Un bloqueo suave permite al
operador corregir la causa del bloqueo. El operador
tiene la opción de iniciar otro ciclo térmico o de
cepillar la máquina. Cuando ocurre un bloqueo
suave, la máquina pasa a la modalidad de espera.
En la pantalla se presenta el siguiente mensaje. La
razón del bloqueo suave se indica en la segunda
línea. (Vea la figura 24.)
FALLA CICLO TÉRMICO
RAZÓN
CALENT P/CICLO TERM
LAVADO PARA CEPILLAR
Figura 24
Si ha corregido la causa del bloqueo suave, al
oprimir el símbolo TÉRMICO
inmediato un ciclo térmico. Si selecciona el símbolo
LAVADO
mientras se presenta el mensaje
anterior, se aplicará un bloqueo duro a la máquina y
será necesario cepillarla.
Modelos C708 y C716
se inicia de
17
A continuación se presentan los diversos mensajes
de fallas de bloqueo duro que aparecen en la
segunda línea de la pantalla.
INT ENERGÍA APAG
SIN MEZC ACTUAL
AUTO O ESPERA
APAG
SIN INTENTO CIC TER
Si aparece la siguiente pantalla, ha ocurrido un
bloqueo suave durante el ciclo de tratamiento
térmico. (Vea la figura 25.)
FALLA CICLO TÉRMICO
CONG BLOQUEADO
CALENT P/CICLO TERM
LAVADO PARA CEPILLAR
Figura 25
También puede ocurrir un bloqueo suave durante el
funcionamiento de la unidad si la temperatura de la
tolva o del cilindro refrigerante aumenta a más de 59
°F (15 °C) o si la temperatura aumenta y permanece
a más de 41 °F (5 °C) durante más de cuatro horas.
Si ocurre una condición de producto a temperatura
excesiva durante el funcionamiento de la unidad, se
presentará la siguiente pantalla. (Vea la figura 26.)
TEMP EXCES PROD
CALENT P/CICLO TERM
LAVADO PARA CEPILLAR
Figura 26
Cuando aparece uno de estos mensajes, el
congelador, el congelador no podrá funcionar en la
modalidad automática hasta que sea desarmado y
cepillado, o hasta que complete un ciclo de
tratamiento térmico. Oprima el símbolo TÉRMICO
para iniciar un ciclo térmico o el símbolo
LAVADO
para desarmar y cepillar la máquina.
Importante: Para el operador
El interruptor de energía
estaba en la posición de
apagado.
Había una condición sin
mezcla.
La máquina no estaba
en la modalidad
automática o de espera.
No se intentó un ciclo de
tratamiento térmico en
las últimas 24 horas. (Se
adelantó el tiempo de
ciclo térmico automático,
hubo una interrupción en
el suministro eléctrico
cuando debió efectuarse
el ciclo u ocurrió una
falla de ciclo térmico no
ocasionada por una
avería de termistor.)

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