Tabla de contenido
18 www.aeg.com
Tipo de hor-
neado
Tartas de fru-
tas de masa
quebrada
Bizcochos con
levadura coro-
nados de
guarniciones
delicadas (por
ej. requesón,
crema, nati-
llas)
1) Precaliente el horno.
2) Utilice una bandeja honda.
Galletas
Tipo de hor-
neado
Galletas de
masa quebra-
da
Short bread /
Pan peque-
ño / Masa
quebrada
Short bread /
Pan peque-
ño / Masa
quebrada
Galletas de
masa batida
esponjosa
Hojaldres con
clara de hue-
vo / Meren-
gues
Almendrados
Galletas de
masa con le-
vadura
Bollería de
hojaldre
Rollitos
Rollitos
Función del
Posición de
horno
Turbo
Calor superior
+ inferior
Función del
Posición de
horno
Turbo
Turbo
Calor superior
+ inferior
Turbo
Turbo
Turbo
Turbo
Turbo
Turbo
Calor superior
+ inferior
Temperatura
la parrilla
3
160 - 170
3
160 - 180
Temperatura
la parrilla
3
150 - 160
3
3
160
3
150 - 160
3
80 - 100
3
100 - 120
3
150 - 160
3
170 - 180
3
3
190 - 210
Tiempo (min)
(°C)
40 - 80
1)
40 - 80
Tiempo (min)
(°C)
10 - 20
140
20 - 35
1)
20 - 30
15 - 20
120 - 150
30 - 50
20 - 40
1)
20 - 30
1)
10 - 25
160
1)
10 - 25
Tabla de contenido
