N8WERK MG419H Manual De Instrucciones página 9

4. Abwechselnd Fleisch und Bulgur in den
Einfüllschacht geben und durch den
Fleischwolf drehen (Bild M).
5. Fleisch und Bulgur in einer Schüssel
nochmals gut durchmischen.
6. Die Fleisch-Bulgur-Mischung weitere
zwei Male durch den Fleischwolf drehen.
7. Das Gerät ausschalten und den Netzste-
cker aus der Steckdose ziehen.
8. Die Zwiebel zu der Mischung geben und
alles nochmal vermengen.
Füllung vorbereiten
Zutaten:
400 g Lammfleisch, in Streifen geschnitten
1 El Öl
2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
1 El Mehl
Salz und Pfeffer
Vorbereitung:
1. Das Gerät so zusammensetzen, wie in
„Gerät Zusammensetzen" – „Basiszube-
hör" und „Zubehör zum Zerkleinern und
zum Herstellen von Wurst" beschrieben.
Die feine Lochscheibe (2) verwenden.
2. Eine Schale unter den Fleischwolfauf-
satz stellen.
3. Das Gerät einschalten.
4. Das Fleisch durch die feine Lochscheibe
drehen (Bild M).
5. Das Gerät ausschalten und den Netzste-
cker aus der Steckdose ziehen.
6. Die Zwiebeln goldbraun anbraten.
7. Das Lammfleisch hinzugeben und
anbraten.
8. Die restlichen Zutaten hinzufügen und
ca. 2 Minuten dünsten.
9. Überschüssiges Fett abgießen und
abkühlen lassen
Kebbe zubereiten
1. Das Gerät umbauen: Die Feststellmutter
abschrauben, die Lochscheibe und den
Messerkopf abnehmen.
2. Die Kebbe-Einsätze montieren (siehe
„Gerät Zusammensetzen" – „Kebbe-
Einsätze".
3. Das Gerät einschalten.
4. Die vorbereitete Fleisch-Bulgur-
Mischung für die Teigtasche in den
Einfüllschacht geben und mit Hilfe des
Stopfers (7) Stück für Stück durchdrü-
cken. Es entsteht ein hohler Strang.
5. Das Gerät ausschalten und den Netzste-
cker aus der Steckdose ziehen.
6. Den hohlen Strang in ca. 8 cm große
Stücke teilen.
7. Die Strangstücke an einer Seite zudrü-
cken, um sie zu verschließen. Etwas
von der vorbereiteten und abgekühlten
Füllung in die Teigtasche geben und
anschließend auch die andere Seite der
Teigtasche verschließen (Bild N).
8. Die gefüllten Teigtaschen in heißem Öl
frittieren, bis sie goldbraun sind.
HERSTELLEN VON SPRITZGEBÄCK
1. Den Spritzgebäckteig gemäß bevorzug-
tem Rezept vorbereiten.
2. Das Gerät so zusammensetzen, wie
in „Gerät Zusammensetzen" – „Basis-
zubehör" und „Spritzgebäckaufsatz"
beschrieben.
3. Das Gerät einschalten.
4. Den Spritzgebäckteig in den Einfüll-
schacht geben. Den Teig mit Hilfe des
Stopfers (7) Stück für Stück durch den
Einfüllschacht schieben.
5. Das Gerät ausschalten und den Netzste-
cker aus der Steckdose ziehen.
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