Tabla de contenido
revestimiento antiadherente apto para uso alimentario, está
prevista únicamente para que cocine sus recetas de
pastelería.
Está especialmente diseñada para hornear recetas ligeras
de pastelería; puede colocar directamente en ella
relámpagos de crema, merengues, magdalenas, masa de
hojaldre...
NOTA: La placa de pastelería no se puede utilizar en ningún
caso como soporte de fuentes de cocción o moldes de tarta.
• Bandeja multiusos 20 mm (2.2.3)
• Bandeja multiusos 45 mm (2.2.4)
Colocada en los alojamientos bajo la parrilla, recoge el jugo
y la grasa de los asados; también se puede utilizar llenada
hasta la mitad de agua para realizar cocciones al baño
maría.
• Bandeja multiuso 45 mm. Sistema guias telescopicas
con accesibilidad total (2.2.5)
Gracias al nuevo sistema de guías telescopicas con soporte
(Accesibilidad total), la manipulación de los alimentos
resulta mas práctica y fácil, ya que las bandejas se pueden
extraer suavemente, simplificando al maximo su
manipulación. Las bandejas son totalmente extraíbles
ofreciendo una accesibilidad total (2.2.6).
Además son estables, lo que permite trabajar y manipular
los alimentos con total seguridad, reduciendo el riesgo de
sufrir quemaduras. De este modo puede retirar con más
facilidad los alimentos del horno (2.2.7).
La bandeja introducida en los niveles bajo la parrilla, recoge
los jugos y grasas de los asados; también se puede utilizar
llenada hasta la mitad de agua para cocciones al baño
maría. Evite poner las carnes o aves a asar directamente
sobre la bandeja honda. Invariablemente se producirían
salpicaduras y ensuciarían las paredes del horno.
• Bandeja honda de 45 mm equipada con una rejilla
soporte especial parrilladas (2.2.8)
Sirve para recoger el jugo y grasas de cocción de las carnes
o pesados puestos directamente sobre su rejilla en
secuencia grill o grill pulsado.
Nunca poner esta bandeja sobre la solera (so pena de dañar
el esmalte) salvo en posición grill (ya que el elemento
calentador solera no funciona en estas posiciones).
3
Limpieza
Atención:
Es muy importante que en la limpieza por pirólisis se
saquen todos los accesorios no aptos para pirólisis
(como guías telescópicas, bandeja pastelera lissium,
rejillas cromadas) así como los recipientes del interior
del horno. Tanto las rejillas laterales como la bandeja
profunda por su recubrimiento especial de esmalte
pirolítico se consideran accesorios adecuados y por
tanto podemos mantenerlos en el interior del horno al
efectuar la pirólisis.
LIMPIEZA DE LA SUPERFICIE EXTERIOR
Para limpiar la ventana del programador electrónico y la
puerta del horno, utilice un trapo suave empapado con un
producto limpiacristales. No utilice cremas abrasivas, ni
estropajos.
3.1
LIMPIEZA DE LA SUPERFICIE INTERIOR
HORNOS NO PIRÓLISIS:
• Modelos de parades lisas (3.1.1).
- Limpie el horno aún tibio con un paño remojado en agua
caliente jabonosa.
3.2
DESMONTAGE DE LOS PANELES DE VARILLAS
Atención
Para cualquier intervención de limpieza en la cavidad
del horno, éste debe estar apagado.
Antes de desmontarlo, deje que el aparato se enfríe y
e s p a ñ o l
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