Αεροστεγής διατήρηση και θερµοκρασία
Τρόφιµα υπό αεροστεγείς συνθήκες: ενδεικτικός πίνακας διατήρησης των τροφίµων
∆ιάρκεια διατήρησης των τροφίµων υπό κανονικές συνθήκες / αεροστεγείς συνθήκες
Θερµοκρασία δωµατίου
Ψωµί
Ξηρά γλυκά
Μακαρόνια / Ρύζι
Ξηροί καρποί
Αλεύρι / Τσάϊ / Καφές
Στη συντήρηση
Ωµό κρέας
Φρέσκο ψάρι
Αλλαντικά
Τυριά κρέµα
Σκληρά και ωριµασµένα τυριά
Παρµεζάνα
Ωµά λαχανικά
Φρέσκα φρούτα
Λαχανόσουπες / Κρεατόσουπες
Ζυµαρικά / Ριζότο / Λαζάνια
Ψηµένο κρέας
Γλυκά µε κρέµα ή φρούτα
Aλλα γλυκά
Στην κατάψυξη
Κρέας
Ψάρι
Φρούτα και λαχανικά
ΠΡΟΣΟΧΗ
Οι διάρκειες διατήρησης δίδονται απλώς ενδεικτικά. Στην πραγµατικότητα, ποικίλλουν
ανάλογα µε την αρχική κατάσταση των τροφίµων και τον τρόπο προετοιµασίας τους.
Τα προσυσκευασµένα τρόφιµα πρέπει να καταναλώνονται οπωσδήποτε πριν την ηµεροµηνία
λήξης που αναγράφεται στην αρχική συσκευασία
(+20°/+25° C)
+3° / +5° C
-18° / -20° C
Κανονικές συνθήκες
2 ηµέρες
4 µήνες
6 µήνες
4 µήνες
4 µήνες
2 - 3 ηµέρες
1 - 3 ηµέρες
4 - 6 ηµέρες
5 - 7 ηµέρες
2 - 3 εβδοµάδες
3 εβδοµάδες
1 - 5 ηµέρες
5 - 10 ηµέρες
2 - 3 ηµέρες
2 - 3 ηµέρες
3 - 5 ηµέρες
2 - 3 ηµέρες
5 ηµέρες
4 µήνες
3 µήνες
10 µήνες
.
14
Αεροστεγείς συνθήκες
8 ηµέρες
1 χρόνο
1 χρόνο
1 χρόνο
1 χρόνο
6 - 9 ηµέρες
4 - 6 ηµέρες
20 - 25 ηµέρες
14 - 20 ηµέρες
1 - 2 µήνες
2 µήνες
1 - 3 εβδοµάδες
2 - 3 εβδοµάδες
1 -2 εβδοµάδες
6 - 10 ηµέρες
10 - 15 ηµέρες
6 - 10 ηµέρες
3 εβδοµάδες
16 µήνες
1 χρόνο
2 χρόνια
EL