morna antes de ser utilizado. Escolha uma tem-
peratura próxima dos 35ºC, abaixo desta tem-
peratura o fermento será menos eficaz, acima
corre o risco de perder à sua eficácia. Certifi-
que-se que respeita as doses prescritas e pense
em multiplicar as quantidades caso utilize fer-
mento fresco (ver quadro de equivalências mais
abaixo).
Equivalências quantidade/peso entre o fermento
seco e o fermento fresco:
Fermento seco (em c.c.)
1 1,5
2
2,5
Fermento fresco (em g)
9
13
18
22
LIMPEZA E MANUTENÇÃO
• Desligue o aparelho.
• Limpe os elementos, o corpo do aparelho e o
interior da cuba com um pano úmido. Seque
com cuidado - K.
• Lave a cuba e a pá misturadora com água
quente. Se deixar a pá misturadora na cuba,
deixe-a mergulhada em água entre 5 a 10 mi-
nutos.
• Se necessário, desmontem a tampa para
limpá-lo com água quente - L.
3
3,5
4
4,5
25
31
36
40
Os aditivos (frutos secos, azeitonas, etc) :
personalize as suas receitas com todos os in-
gredientes adicionais que deseja, tomando as
seguintes precauções:
> respeite devidamente o sinal sonoro para a
adição de ingredientes, nomeadamente os
mais frágeis,
> os grãos mais sólidos (como linhaça ou ger-
gelim) podem ser incorporados desde o início
do processo de amassar para facilitar a utili-
zação da máquina (início diferido, por exem-
plo),
5
> escorra devidamente os ingredientes úmido
(azeitonas),
> polvilhe com farinha os ingredientes com
45
maior quantidade de gordura, para uma me-
lhor incorporação,
> não os incorpore em grande quantidade pois
corre o risco de perturbar o bom desenvolvi-
mento da massa,
> não deixe cair ingredientes fora da cuba.
• Não lave nenhuma
das peças na máquina
de lavar louça.
• Não utilize produtos de limpeza domésticos,
esfregões abrasivos nem álcool. Use um pano
suave e úmido.
• Nunca coloque o corpo do aparelho nem a
tampa dentro de água.
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