Tabla de contenido
Tabla de recetas probadas (según lo estipulado en las normativas IEC 60350-1:2011-12 y
DIN 3360-12:07:07)
Receta
Función
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2
Galletas de
pastaflora
(Shortbread)
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.3
Pasteles (Small
cakes)
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.1
Bizcocho sin grasa
(Fatless sponge
cake)
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.2
Dos tortas de miel
(Two apple pies)
IEC 60350-1:2011-12 § 9.2
Pan tostado
(Toast)**
IEC 60350-1:2011-12 § 9.3
Hamburguesas
(Burgers)**
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarta de manzana,
tarta en molde
(Apple cake, yeast
tray cake)
DIN 3360-12:07 § 6.6
Asado de cerdo
(Roast pork)
DIN 3360-12:07 anexo C
Tarta plana (Flat
cake)
Pre-
Nivel
Temp.
calen-
(desde
tado
la base)
Sí
3
Sí
1-4
Sí
3
Sí
1-4
Sí
2
Sí
2/3
Sí
1-4
-
5
3 (Alto)
-
5
3 (Alto) 18-30
-
5
3 (Alto) 18-30 Nivel 4: grasera con agua
Sí
3
Sí
1-4
-
2
Sí
3
Sí
1-4
ES39
Tiempo
Accesorios y notas
(°C)
(min)
170
15-25 Grasera/bandeja pastelera
Nivel 4: bandeja pastelera
(cambiar de nivel a mitad de la
160
25-35
cocción)
Nivel 1: grasera/bandeja pastelera
170
20-30 Grasera/bandeja pastelera
Nivel 4: bandeja pastelera
(cambiar de nivel a mitad de la
160
25-35
cocción)
Nivel 1: grasera/bandeja pastelera
170
30-40 Molde sobre rejilla
185
55-75 Molde sobre rejilla
Nivel 4: molde sobre rejilla
(cambiar de nivel a mitad de la
175
75-95
cocción)
Nivel 1: molde sobre rejilla
3-6
Rejilla
Nivel 5: rejilla (dar la vuelta al
alimento a mitad de la cocción)
180
30-40 Grasera/bandeja pastelera
Nivel 4: bandeja pastelera
(cambiar de nivel a mitad de la
160
50-60
cocción)
Nivel 1: grasera/bandeja pastelera
170
110-150 Nivel 2: grasera
170
35-45 Grasera/bandeja pastelera
Nivel 4: bandeja pastelera
(cambiar de nivel a mitad de la
160
40-50
cocción)
Nivel 1: grasera/bandeja pastelera
Tabla de contenido
