Tabla de contenido
Receta
Función
Tartas saladas
(tarta de verdura,
quiche)
Volovanes, cana-
pés de hojaldre
Lasaña, pasta al
horno, canelones,
budines
Cordero, ternera,
buey, cerdo 1 Kg
GENTLE
Pollo, conejo, pato
1 Kg
GENTLE
Pavo, oca 3 Kg
Pescado al horno /
en papillote
(lomos, entero)
Verduras rellenas
(tomates, calaba-
cines, berenjenas) GENTLE
Pan tostado
Filetes, rodajas de
pescado
Chorizos, broche-
tas, costillas, ham-
burguesas
Pollo asado
1-1,3 Kg
Rosbif poco hecho
1 Kg
Pierna de cordero/
cerdo
Patatas asadas
Verduras
gratinadas
Pre-
Nivel (desde
calentado
la base)
Sí
3
Sí
1-4
Sí
3
Sí
1-4
Sí
3
Sí
2
Sí
3
Sí
2
Sí
3
Sí
2
-
5
-
4
-
5
-
2
-
2
-
3
-
3
-
3
-
3
ES37
Temp.
Tiempo
Accesorios y notas
(°C)
(min)
180-190
40-55 Molde sobre parrilla
Niv. 4: molde sobre parrilla
(invierta los niveles a mitad
180-190
40-55
de la cocción)
Niv. 1: molde sobre parrilla
190-200
20-30 Grasera, bandeja pastelera
Niv. 4: bandeja sobre parrilla
180-190
15-40
Niv. 1: grasera/bandeja
pastelera
Grasera o bandeja sobre
190-200
45-65
parrilla
Grasera o bandeja sobre
180-190 80-120
parrilla
Grasera o bandeja sobre
200-220 50-100
parrilla
Grasera o bandeja sobre
190-200 80-130
parrilla
Grasera o bandeja sobre
180-200
40-60
parrilla
170-190
30-60 Bandeja sobre parrilla
3 (Alto)
3-6
Parrilla
Niv. 4: parrilla (invierta a
20-30
2 (Medio)
mitad de la cocción)
20-30 Niv. 3: grasera con agua
Niv. 5: parrilla (invierta a
2-3
mitad de la cocción)
(Medio-
15-30
Alto)
Niv. 4: grasera con agua
Niv. 2: parrilla (invierta en el
2 (Medio) 55-70
segundo tercio de la cocción)
Niv. 2: asador rotativo (si lo
3 (Alto)
60-80
incluye)
Bandeja sobre parrilla
2 (Medio) 35-50
(invierta en el segundo tercio
de la cocción si es necesario)
Grasera o bandeja sobre
parrilla (invierta en el
2 (Medio) 60-90
segundo tercio de la cocción
si es necesario)
Grasera o bandeja pastelera
2 (Medio) 45-55
(invierta en el segundo tercio
de la cocción si es necesario)
3 (Alto)
10-15 Bandeja sobre parrilla
Tabla de contenido
