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AUSTROMAT
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5.5.2.
Programas Professional
Los pasos de programa llevan a cabo lo siguiente:
Paso de programa
Secar
Cerrar
Precalentar
Temperatura 1
Temperatura 2
Temperatura 3
VAC
(apagado/nivel/manten
er)
Tab. 5-4
Significado de los pasos de programa para programas Professional
MANUAL DE INSTRUCCIONES
Significado
El objeto a cocer se seca durante el tiempo de no-contaminación
introducido. La temperatura de secado se puede ajustar en el
menú "Setup", vea el capítulo 5.7.2.3.
En el paso de programa "Secar" el elevador se posiciona
automáticamente, donde la posición depende en gran medida de
la temperatura de la cámara de cocción. Por tanto, es posible que
el elevador se desplace varias veces en pasos cortos hacia arriba
y hacia abajo.
La cámara de cocción se cierra completamente en el tiempo
introducido y el objeto a cocer se calienta hasta la temperatura de
precalentamiento.
El objeto a cocer se somete, con la cámara de cocción cerrada, a
la temperatura de precalentamiento durante el tiempo de no-
contaminación introducido.
La temperatura 1 se alcanza a partir de la temperatura de
precalentamiento con la rampa 1 introducida y la cámara de
cocción cerrada. Cuando se llega a ésta, el objeto a cocer se
somete a esta temperatura durante el tiempo de no-
contaminación correspondiente a ella.
La temperatura 2 se alcanza a partir de la temperatura 1 con la
rampa 2 introducida y por el tiempo de no-contaminación 2. La
cámara de cocción también puede estar abierta (por ej.
enfriamiento, relajación).
La temperatura 3 se alcanza a partir de la temperatura 2 con la
rampa 3 introducida y por el tiempo de no-contaminación 3. La
cámara de cocción también puede estar abierta (por ej.
enfriamiento, relajación).
Tras el precalentamiento, pero antes de llegar a la temperatura de
cocción, se genera el vacío predeterminado (nivel en %). Al
alcanzar la temperatura ajustada "apagado", el vacío para el
tiempo de no-contaminación se mantiene. A continuación, se
ventila la cámara de cocción.
Encontrará una tabla con los valores de vacío en el anexo.
(Version 08/2011)
5. Interfaz de usuario
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