Tabla de contenido
Limpiar los accesorios
Antes de utilizar los accesorios por primera vez, limpiarlos a
fondo con agua caliente con un poco de jabón y un paño de
limpieza suave.
Encender y apagar el horno
El horno se enciende y se apaga con la tecla
Encender
%
Pulsar la tecla
.
<
El símbolo
del tipo de calentamiento Aire caliente 3D y la
temperatura 160 °C se visualizan en la pantalla a modo de
valores recomendados.
Programar el horno
En este capítulo se presenta información sobre
los tipos de calentamiento disponibles en este horno
■
cómo programar un tipo de calentamiento y la temperatura
■
y cómo programar el calentamiento rápido.
■
Tipos de calentamiento
Este horno dispone de un gran número de tipos de
calentamiento. De este modo se puede seleccionar en cada
momento la forma de preparación más idónea para cada plato.
Margen de temperatura y
tipo de calentamiento
<
Aire caliente 3D
30-275 °C
%
Calor superior/infe-
rior
30-300 °C
-
Hydrohorneado*
30-300 °C
* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de
eficiencia energética según EN50304.
%
.
Aplicación
Para pasteles y repostería hasta
en tres niveles. La turbina reparte
de manera uniforme el calor de la
resistencia circular de la placa
posterior en el compartimento de
cocción.
Para pasteles, gratinados y carne
magra de asado, p. ej., de ternera
o caza, en un nivel. El calor pro-
viene de las resistencias inferior y
superior.
Para productos de levadura, p. ej.,
pan, panecillos o trenzas de leva-
dura, y para productos de masa
frita, p. ej., buñuelos de viento o
bizcocho. El calor proviene de las
resistencias inferior y superior. La
humedad del producto se con-
vierte en vapor de agua en el com-
partimento de cocción.
Esta configuración se puede iniciar directamente o también se
puede
programar otro tipo de calentamiento y una temperatura
■
diferente
seleccionar un programa con la tecla
■
seleccionar la autolimpieza con la tecla
■
f
iniciar una configuración guardada en la memoria con la
■
tecla
Consultar los capítulos individuales para más información
sobre el modo de programar.
Apagar
%
Pulsar la tecla
. El horno se desconecta.
Margen de temperatura y
tipo de calentamiento
6
Programa pizza
30-275 °C
$
Calor inferior
30-300 °C
7
Grill con circulación
de aire
30-300 °C
(
Grill, superficie
amplia
Niveles de grill 1,2 o
3
*
Grill, superficie redu-
cida
Niveles de grill 1,2 o
3
B
Descongelar
30-60 °C
S
Conservar caliente
60-100 °C
* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de
eficiencia energética según EN50304.
`
q
.
Aplicación
Para la preparación rápida de pro-
ductos congelados sin precalenta-
miento, p. ej., pizza, patatas fritas
o pasteles de hojaldre. El calor
proviene de la resistencia inferior y
de la resistencia circular situada
en la placa posterior.
Para confitar, hornear y gratinar. El
calor proviene de la resistencia
inferior.
Para asar carne, ave y pescado
entero. La resistencia del grill y la
turbina se conectan y desconec-
tan alternadamente. La turbina
remueve el aire caliente alrededor
del plato.
Para asar al grill bistecs, salchi-
chas, tostadas y pescado. Se
calienta toda la superficie de
debajo de la resistencia del grill.
Para asar al grill bistecs, salchi-
chas, tostadas y pescado en canti-
dades pequeñas. Se calienta la
parte central de la resistencia del
grill.
Para descongelar, p. ej. carne,
ave, pan y pasteles. La turbina
remueve el aire caliente alrededor
del plato.
Para conservar caliente platos
cocinados.
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