Utensilios de cocina y vajilla
Los utensilios de cocina y la vajilla deben encajar en la bandeja
giratoria. Siempre use guantes para hornear o agarraderas para
manipular los utensilios, ya que cualquier plato puede calentarse
por el calor transferido de los alimentos. No use utensilios ni vajilla
con bordes dorados o plateados. Use el cuadro siguiente a modo
de guía y luego pruebe los utensilios antes de utilizarlos.
Material
Papel de aluminio, metal
Plato para dorar
Vidrio de cerámica, vidrio
Porcelana, loza de barro
Melamina
Papel: toallas, vajilla,
servilletas
Plástico: Envoltorios, bolsas,
cubiertas, vajilla, recipientes
Cerámica y arcilla
Utensilios para hornear de
silicona
Recipientes de paja, de
mimbre y de madera
Styrofoam
®†
Papel de cera
Para probar los utensilios de cocina o la vajilla que se usarán
en el microondas:
1. Coloque el utensilio de cocina o la vajilla en el horno con
1 taza (250 ml) de agua al lado.
2. Cocine a una potencia del 100 % durante un minuto.
No use el utensilio de cocina ni la vajilla si se pone caliente y el
agua permanece fría.
Papel de aluminio y metal
Siempre use guantes para hornear o agarraderas al retirar los
recipientes del horno de microondas.
El papel de aluminio y algunos tipos de metal pueden usarse en
el horno de microondas. Si no se usan debidamente, pueden
producir arcos (ráfagas azules de luz) y causar daños al horno
de microondas.
Uso permitido
Las rejillas y los utensilios para hornear provistos con el horno
de microondas (en algunos modelos), el papel de aluminio para
protección y los termómetros para carne aprobados se pueden
utilizar teniendo en cuenta las siguientes pautas:
Para evitar daños al horno de microondas, no permita que el
■
papel de aluminio o el metal toquen las paredes, el techo o el
piso de la cavidad interior.
Siempre use la bandeja giratoria.
■
Para evitar daños al horno de microondas, evite el contacto con
■
otros objetos metálicos durante la cocción por microondas.
†Styrofoam
®
es una marca registrada de The Dow Chemical Company.
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Recomendaciones
Vea la sección "Papel de
aluminio y metal".
El fondo debe estar al menos
a 3/16" (5 mm) por encima de
la bandeja giratoria. Siga las
recomendaciones del fabricante.
Se puede usar.
Siga las recomendaciones del
fabricante.
Siga las recomendaciones del
fabricante.
Use papel no reciclado y los
que el fabricante apruebe
para empleo con horno de
microondas.
Use los que el fabricante
apruebe como aptos para
hornos de microondas.
Siga las recomendaciones del
fabricante.
Siga las recomendaciones del
fabricante.
No los use en el horno de
microondas.
No los use en el horno de
microondas.
Se puede usar.
No usar
No se deben utilizar en el horno de microondas utensilios de
cocina y de hornear metálicos, oro, plata, peltre, termómetros
para carne no aprobados, pinchos, precintos, forros de papel
metálico como envoltorios para emparedados, grapas y objetos
con bordes de oro o plata con glaseado metálico.
Los utensilios para hornear de metal solo pueden utilizarse
durante los ciclos de convección (horneado). Para los otros ciclos
de convección y combinación use utensilios de cocción aptos
para horno y para microondas.
Potencia de cocción del microondas
Muchas recetas para cocinar en microondas especifican la
potencia de cocción que se debe utilizar por porcentaje, por
nombre o por número. Por ejemplo, 70% = media-alta = 7.
Use la tabla siguiente como guía general para la potencia de
cocción sugerida para alimentos específicos.
TABLA DE POTENCIA DE COCCIÓN CON MICROONDAS
Porcentaje/
Número
nombre
100%, Alta (valor
10
predeterminado)
90%
9
80%
8
70%, Media-Alta
7
60%
6
50%, media
5
40%
4
30%, media a
3
baja, descongelar
20%
2
10%, baja
1
Uso
Calentar rápidamente alimentos
preparados y alimentos con alto
contenido de agua, como sopas,
bebidas y la mayoría de las
verduras.
Cocinar trozos pequeños de
carne tierna, carne molida,
trozos de ave y filetes de
pescado.
Calentar sopas cremosas.
Calentar arroz, pasta o guisados.
Cocinar y calentar alimentos
que requieren una potencia de
cocción menor a la alta, por
ejemplo, un pescado entero o un
rollo de carne.
Recalentar una sola porción de
comida.
Cocinar alimentos delicados
como platos con queso y
huevos, budines y natillas.
Cocinar guisados que no
pueden revolverse, como la
lasaña.
Cocinar jamón, aves enteras y
cazuelas.
Cocción lenta de estofados.
Derretir chocolate.
Calentar pan, bollos y pasteles.
Descongelar pan, pescado,
carnes, aves y alimentos
precocidos.
Ablandar mantequilla, queso y
helado.
Llevar las frutas a temperatura
ambiente.