Tabla de contenido
El tiempo máximo de congelamiento es de 240 minutos, de acuerdo con la
Ÿ
norma vigente de ANVISA. Para el Congelamiento Soft, nuestro UK MAX trabaja
en dos fases que serán explicadas posteriormente. Sigue tabla indicando las
fases:
El tiempo máximo de enfriamiento es de 90 minutos, de acuerdo con norma
Ÿ
vigente de ANVISA. Para el Enfriamiento Soft, nuestro UK MAX trabaja en dos
fases que serán explicadas posteriormente. Sigue tabla indicando las fases:
Durante el ciclo, observe la display del equipo para saber en cual fase él se
Ÿ
encuentra.
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Congelamiento
interior, impidiendo que la temperatura de la superficie del
producto sobrepase la temperatura del interior. Usualmente
utilizado para productos más delicados.
UK MAX
Enfriamiento
Soft: enfría el alimento caliente hasta 3°C en su
interior impidiendo que la temperatura de la superficie del
producto sobrepase la temperatura del interior. Usualmente
utilizado para productos más delicados.
UK MAX
UK MAX
Soft: congela el alimento hasta -18°C en su
UK MAX
UK MAX
UK MAX
UK MAX
UK MAX
Tabla de contenido
