Lancement De La Production - MBM IN74T Manual De Uso E Instalación

1. L'éclairage fixe indique le bon fonc-
tionnement.
2. L'éclairage FRÉQUENCE RÉGU-
LIÈRE indique que l'appareil attend que
le récipient soit positionné pour procé-
der au fonctionnement.
3. L'éclairage COURTE FRÉQUENCE
indique une erreur de fonctionnement
(voir chap. Maintenance - Liste des er-
reurs).
VOYANT LUMINEUX ROUGE
3
(ÉLE) : Le voyant dépend de l'uti-
lisation de la poignée du thermos-
tat. L'éclairage fixe indique une erreur
(v. chap. Maintenance - Liste des er-
reurs).

LANCEMENT DE LA PRODUCTION

Avant de procéder aux opérations,
voir « Informations générales de
sécurité / Risques résiduels »
Les produits à cuire doivent être
mis dans des conteneurs appro-
priés et positionnés correcte-
ment sur les plaques et/ou dans l'es-
pace de cuisson du four.
ALLUMAGE / ARRÊT - v. sect. ILL. -
RÉFÉRENCE (h)
Pour commencer la procédure de
cuisson, il est nécessaire de :
1. Tourner la poignée dans la position
souhaitée pour régler la température de
fonctionnement (Fig. 1).
2. Le voyant vert s'allume et émet des
impulsions lumineuses par intermittence
régulière (Fig. 1 A).
3. Placer le récipient au milieu de la zone
de cuisson (v. Chargement/Décharge-
ment du produit).
4. L'éclairage fixe du voyant vert signale
la phase de fonctionnement (Fig. 1 A)
5. Tourner la poignée sur la position
« Zéro » (Fig. 1/B) pour arrêter la géné-
ration de chaleur.
LE PRESENT MANUEL EST LA PROPRIÉTÉ DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION, MÊME PARTIELLE , EST INTERDITE.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION
- 16 -
La vitesse de chauffage des zones
de cuisson est configurée avec la
rotation de la poignée (Position de
0 à la position 6). La position 6 est la vi-
tesse de chauffage maximum.
CHARGEMENT/DÉCHARGEMENT
DU PRODUIT - v. sect. ILLUSTRA-
TIONS - RÉF. i)
Les récipients utilisés pour la
cuisson à induction doivent être
en fonte, acier, acier inox, acier
émaillé, fonds multicouches (lorsque
cela est spécifiquement indiqué).
Le fond des récipients doit être
plat et magnétisable (un aimant
doit rester fixé au fond). Utiliser des
poêles à wok spécifiques pour l'in-
duction.
Les récipients utilisés pour la cuis-
son doivent avoir un diamètre mi-
nimal de 120 mm.
Les dimensions des récipients
doivent être adaptées aux sé-
rigraphies des zones de cuisson
Interdiction pendant l'utilisation
de l'appareil de créer des zones
de contact entre les récipients.
La quantité de produit à l'inté-
rieur du récipient ne doit pas
dépasser les 3/4 de la capacité
de celui-ci.
Les produits à traiter doivent être
mis dans des conteneurs appro-
priés hors de la zone de l'appareil
et placés correctement au milieu e l'es-
pace de cuisson.
Poser le récipient au centre de la
plaque de cuisson comme indiqué
par la sérigraphie (Fig. 3).
MISE HORS SERVICE
Au terme du cycle de travail, tourner