Tabla de contenido
Si utiliza dos bandejas al mismo tiempo,
deje un nivel libre entre ambas.
Carnes y pescados
Utilice una bandeja honda con los
alimentos muy grasos para evitar que el
horno quede manchado de forma
permanente.
Antes de trinchar la carne, déjela reposar
unos 15 minutos, como mínimo, para
que retenga los jugos.
Para evitar que se forme mucho humo en
el horno, vierta un poco de agua en la
bandeja honda. Para evitar la
condensación de humos, añada agua
después de cada vez que se seque.
Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del
tipo de alimento, de su consistencia y del
volumen.
11.3 Turbo + Vapor
Precaliente el horno vacío.
TARTAS / PASTAS
Tartas, no se necesita
precalentar
Pastel de fruta, no se
necesita precalentar
Panettone
Pastel de ciruelas
Galletas, no se necesi-
ta precalentar
Bollos dulces
Brioches
Use el molde de repostería.
(°C)
(min)
175
30 - 40
160
80 - 90
150 - 160
70 - 100
160
40 - 50
150
20 - 35
180 - 200
12 - 20
180
15 - 20
Inicialmente, supervise el rendimiento
cuando cocine. Busque los ajustes
óptimos (de calor, tiempo de cocción,
etc.) para sus recipientes, recetas y
cantidades cuando utilice este horno.
11.2 Cara interior de la puerta
La cara interior de la puerta contiene:
• los números de las posiciones de la
parrilla.
• información sobre las funciones del
horno, posiciones recomendadas de
las parrillas y temperatura apropiada
para platos.
2
Molde de pastel, Ø 26
cm
2
Molde de pastel, Ø 26
cm
2
Molde de pastel, Ø 20
cm
2
Molde para pan
3 (2 y 4)
Bandeja
2
Bandeja
3 (2 y 4)
Bandeja
ESPAÑOL
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