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Idiomas disponibles
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Vin chaud aux épices
Ingrédients (pour 12 personnes) :
1.5 litres de vin rouge (pinot noir, bordeaux ou bourgogne)
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1 zeste de citron
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1 zeste d'orange
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2 clous de girofle
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250 g de sucre roux
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1 morceau de gingembre (émincé)
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2 bâtons de cannelle
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1 orange
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1 pointe de noix de muscade râpée
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2 étoiles de badiane
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Versez le vin directement dans la cuve de l'appareil et rajouter tous les
ingrédients. Ensuite, porter à l'ébullition et laisser frémir pendant 5 minutes.
Enlevez les morceaux de fruits etc de la cuve et ensuite servez le vin très chaud
dans des verres.
Vin chaud blanc
Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 bouteille de vin blanc d'Alsace (riesling, pinot blanc ou pinot gris)
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15cl d'eau
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80g de sucre blanc
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1 bâton de canelle
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1 étoile de badiane
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1 clou de girofle
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1 pointe de noix de muscade
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1/3 d'une orange épluchée et coupée en tranche
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1/3 d'un citron épluché et coupé en tranche
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Versez la bouteille de vin blanc ainsi que l'eau dans la cuve. Rajoutez ensuite les
tranches d'orange et du citon ainsi que les épices. Ne faites pas bouillir le vin,
mais laissez frémir pendant 10 minutes.
Rajoutez ensuite le sucre et faites frémir pendant 5 minutes.
Enlevez les morceaux de fruits et épices de la cuve et ensuite servez le vin très
chaud dans des verres.
Vin chaud de Noël
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RECETTES
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