Caso GERMANY VC100 Instrucciones De Funcionamiento Originales página 68

caso Vakuumierer VC100
► Réfrigérez ou congelez les aliments périssables
immédiatement après leur emballage sous vide; ne les
laissez pas à température ambiante.
► Pour prolonger la durée de conservation des aliments secs
emballés sous vide, tels que les fruits secs ou les céréales,
stockez-les dans un endroit frais et sombre. L'oxygène et
des températures élevées entraîneront la rancidité des
aliments riches en lipides.
► Le fait de peler certains fruits et légumes, tels que les
pommes, les bananes, les pommes de terre et les légumes-
racines, permet de prolonger leur durée de conservation.
► Certains légumes frais emballés sous vide pour être
réfrigérés émettront des gaz; ceci est tout particulièrement le
cas des brocolis, des choux-fleurs et des choux. Il est donc
nécessaire de blanchir et de congeler ces aliments avant de
les emballer sous vide.
Sécurité
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