Consejos De Cocción - Ambiano AN-107 Manual Del Usuario

Consejos de cocción

Si va a usar pinchos/brochetas de madera o bambú, moje los pinchos/las
brochetas con agua al menos 30 minutos antes de usarlos para prevenir que
se quemen.

Utilice únicamente utensilios de nailon, plástico o madera para evitar que la
superficie antiadherente se raye. No corte nunca los alimentos sobre la
superficie antiadherente.

Corte los alimentos en pedazos pequeños y del mismo tamaño para garantizar
una cocción uniforme.

La comida congelada siempre deberá descongelarse antes de ponerla en la
parrilla.

Si va a preparar verduras, pescado o carne magra a la parrilla, rocíe
previamente la superficie de la parrilla con aerosol de cocina. Si asa carne con
grasa o si se marinó el alimento, no es necesario aplicar aceite o aerosol de
cocción a la parrilla antes de cocinar.

Si usará una salsa para marinar a base de aceite, coloque la parrilla cerca de
una campana extractora de humo. El aceite y la grasa pueden producir humo.
Guía de cocción
ALIMENTO
Pescado
Tocino
Salchichas
Hamburguesas
Perritos calientes
Pechuga de pollo
Chuletas de cerdo con
hueso
Filete (poco hecho)
Filete (bien hecho)
Aviso: Esta tabla es únicamente para que la use de referencia. Es posible que
necesite ajustar el tiempo de cocción y la temperatura según el tipo, tamaño y
grosor de los alimentos, así como su propio gusto personal.
TIEMPO DE COCCIÓN
APROXIMADO
10 - 15 minutos
10 - 15 minutos
20 minutos
15-20 minutos
15 minutos
15-20 minutos cada lado
10-12 minutos cada lado
4-6 minutos cada lado
(dependiendo del grosor)
7-9 minutos cada lado
(dependiendo del grosor)
Consejos de cocción
TEMPERATURA
300 °F (149 °C)
275 °F (135 °C)
275 °F (135 °C)
325 °F (163 °C)
300 °F (149 °C)
325 °F (163 °C)
300 °F (149 °C)
350 °F (177 °C)
350 °F (177 °C)
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