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Manuales relacionados para Bunn Dual SH BrewWISE DBC
Resumen de contenidos para Bunn Dual SH BrewWISE DBC
- Página 1 CAPACITACIÓN TÉCNICA BUNN ® Dual SH BrewWISE ®...
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Página 2: Tabla De Contenido
Prueba de Interruptores ....................23 Prueba de Servidores ....................23 Prueba de Frecuencia ....................23 Mensajes de Error de Servicio ..................23 Mensajes de Error de Operador ..................24 Mapa de Triac ........................25 © 2016 Corporación Bunn-O-Matic. Todos los Derechos Reservados Rev. 1... -
Página 3: Unidad 1 Instalación
Unidad 1 Instalación Metas de Unidad Dado un escenario realista que representa una instalación en un sitio nuevo, el aprendiz será capaz de ins- talar y configurar sin error la percoladora para despachar a los clientes. Dada una nueva máquina, todas las herramientas necesarias y el equipo de seguridad, el aprendiz será capaz de instalar la percoladora sin error. -
Página 4: Requisitos De Sitio
• Filtración de sedimentos para reducir las partículas grandes • Filtro para sabor y olor para eliminar el cloro • Filtración de sarro según sea necesario • Para mejores resultados se debe utilizar un sistema de filtración BUNN Easy Clear ® Tubería •... -
Página 5: Arranque Inicial
RTEMP AGUA Una vez que el agua haya llegado a la temperatura de Bloqueo de Percolación programada mostrará la pantalla de listo. La máquina seguirá calentando hasta que alcance su temperatura de apagado programada. LISTO P/COLAR TEMP AGUA 200 Corporación Bunn-O-Matic... -
Página 6: Unidad 2 Configuración
Unidad 2 Configuración Metas de Unidad Dado un escenario realista que representa una instalación en un sitio nuevo, el aprendiz será capaz de ins- talar y configurar sin error la percoladora para despachar a los clientes. Dada una máquina instalada, todas las herramientas y equipo de seguridad necesario, el aprendiz será capaz de la configurar la máquina para la operación inicial. -
Página 7: Configuración Y Programación
Se accede al menú de programación presionando un interruptor oculto situado debajo del símbolo de marca comercial, a la derecha del logo Bunn. El interruptor oculto en la parte izquierda le permitirá desplazarse hacia atrás. Interruptor Oculto Interruptor Oculto... - Página 8 Esta pantalla le permite al usuario pre-visualizar recetas que ya están programadas, REVISAR RECETA ? también puede modificar o configurar las recetas de forma manual en esta pantalla. NO SI Esta función permite asignar un nombre de café distinto a Sin-Nombre al interruptor de ASIGNAR RECETA percolación.
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Página 9: Programación De Nivel 3
Revisar y Ajustar la Tasa de Flujo de la Válvula de Circunvalación Paso 1: Desplácese a Calibración de Flujo, seleccione Sí. CALIBRE FLUJO ? NO SI Paso 2: Seleccione No en la siguiente pantalla para dispensar de las válvulas de percolación. CALIBRE ROCIADOR ? NO SI Corporación Bunn-O-Matic... -
Página 10: Programación De Recetas
Programación de Recetas con una Tarjeta de Recetas Cada percoladora DVC Doble tendrá una receta programada en la tarjeta de control principal. Los grandes clientes de Bunn tendrán una receta específica y una tarjeta de control específica en sus percoladoras. La mayoría de veces, si a un técnico se le pide modificar la receta de una percoladora, se llevará... -
Página 11: Valores Por Defecto De Fábrica
Lote pequeño 1:00 Lote mediano 1:30 Lote grande 2:00 Habilitar ADS Sí Temperatura de Percolación 200 º F (93º C) Temperatura Listo 195º F (91º C) Rellenar Rociar (Oz/minuto) 39.2 Circunvalación (Oz/minuto) 24.1 Detectar Embudo Sí Detectar Servidor Sí Corporación Bunn-O-Matic... -
Página 12: Unidad 3: Composición De La Máquina
Unidad 3 Composición de Máquina Metas de Unidad Dado un escenario realista en el que el aprendiz tiene acceso a los componentes internos de la máquina, el aprendiz comprenderá la composición y las funciones de la percoladora. Dado un escenario realista que requiere que el alumno acceda a los componentes internos de la máquina el aprendiz será... -
Página 13: Composición De La Máquina
Con el fin de trabajar de manera segura, la energía debe desconectarse antes de retirar cualquier panel del gabine- te. Una vez que los paneles sean removidos, la energía puede volverse a conectar para solucionar los problemas de la máquina. Corporación Bunn-O-Matic... -
Página 14: Función Y Operaciones De La Máquina
El panel superior está sujetado por 4 tornillos de cabeza plana. Para quitar el panel, quite los cuatro tornillos, levante el frente del panel y deslice la parte posterior hacia atrás para desenganchar el panel de la percoladora. Para quitar el panel frontal, primero quite los embudos y los servidores de la máquina. El panel frontal está sujetado por 11 tornillos estándar. -
Página 15: Sistema De Calentamiento
La tarjeta de control abre y cierra estas válvulas según su programación basada en la receta específica llamada. El rociador, conectado al solenoide de dispensación, controla la tasa de flujo de la salida del agua. El número y tamaño de los orificios determinan la tasa del flujo. Válvula de Circunvalación Válvula de Dispensado Corporación Bunn-O-Matic... -
Página 16: Sistema De Retención De Café
Contactos de resorte El sistema de retención de café mantiene el producto terminado a la temperatura deseada. El café se almacena en el servidor utilizando la tecnología Calor Suave de BUNN. ® La percoladora proporciona 24VCD a los servidores de Calor Suave a través de contactos al frente de la máquina. -
Página 17: El Servidor De Calor Suave
Controlar la Tempe- Posición del Puente ratura en º f de Programación I = Entrada O = Salida 176.0 176.9 177.8 178.7 179.6 180.5 181.4 (Por defecto) 182.3 183.2 184.1 185.0 Número Minutos 185.9 Apagado 186.8 187.7 188.6 189.5 Corporación Bunn-O-Matic... -
Página 18: Unidad 4 Mantenimiento Preventivo
Unidad 4 Mantenimiento Preventivo Metas de Unidad Dado un escenario realista que representa una máquina que requiere un mantenimiento preventivo, el aprendiz podrá identificar cuales elementos de un componente necesitan servicio sin error. Dada una máquina, todas las herramientas y equipo necesarios de seguridad, el aprendiz podrá identificar los componentes que necesitan mantenimiento para el MP. -
Página 19: Mantenimiento Preventivo
• Quite el panel superior Pasos de MP Si el cliente tiene un sistema de filtración de agua BUNN instalado antes de la percoladora, reemplace el filtro o el cartucho del filtro y purgue antes de instalar en la percoladora. - Página 20 □ Desenrosque el bonete del grifo del ensamblaje □ Quite la copa de asiento viejo del grifo □ Instale la nueva copa de asiento, BUNN P/N: 00600.0000 □ El reensamblaje es lo contrario del desmontaje Paso 11: Remplace la copa de asiento del grifo de agua caliente □...
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Página 21: Unidad 5 Solución De Problemas
Unidad 5 Solución de Problemas Metas de Unidad Dada una escena realista que represente una máquina averiada, el aprendiz será capaz de efectivamente identificar, diagnosticar y reparar el problema, regresando la máquina al funcionamiento normal. Dada una máquina que muestra un mensaje de error, todas las herramientas necesarias y equipo de seguri- dad, el aprendiz podrá... -
Página 22: Solución De Problemas Y Reparación
Solución de Problemas y Reparación Herramientas de Servicio La percoladora Dual BrewWISE cuenta con solución de problemas incorporados. Ya que todos los componentes ® de la maquina son controlados o activados por la tarjeta de control, usted puede activar y probar componentes individualmente desde el interfaz de usuario. -
Página 23: Prueba De Interruptores
Este mensaje se mostrará si la tarjeta de control no ve la temperatura programada del MUY LARGO agua dentro de 60 minutos. TMPO DE LLENADO Este mensaje aparecerá si la tarjeta de control no ve que el tanque se llene dentro de 30 MUY LARGO minutos. Corporación Bunn-O-Matic... -
Página 24: Mensajes De Error De Operador
Si la tarjeta de control pierde contacto con el sensor de temperatura o detecta una SENSOR TEMP FUERA DE RANGO conexión en cortocircuito, mostrará este mensaje. Mensajes de Error de Operador Los siguientes mensajes de error aparecerán en la pantalla si el operador necesita tomar medidas correctivas. La percoladora no detecta un servidor en su lugar. -
Página 25: Mapa De Triac
2. Bloqueo del Embudo Derecho 3. Transformador Izquierdo 4. Válvula Izquierda de Dispensado 5. Válvula Derecha de Dispensado 6. Válvula Izquierda de Circunvalación 7. Válvula Derecha de Circunvalación 8. Transformador Derecho 9. De repuesto 10. Solenoide de rellenado Corporación Bunn-O-Matic...