Tabla de deshidratación
Ajuste la temperatura de cocido por convección en el valor mínimo.
Alimento
Manzanas
Plátanos
Hongos
Zanahorias
Perejil
Cáscara de naranja o limón
Tiempo de secado
De 4 a 6 horas
De 16 a 20 horas
De 3 a 4 horas
De 3 a 7 horas
De 45 a 90 minutos
De 1 a 2 horas
58
Resultados
Curtidas, suaves
Curtidos
Curtidos, secos
Secas, quebradizas
Seco, desmenuzable
Dura, resistente