Tabla de contenido
Aves
Pato
Ganso
Pavo joven
2 muslos de pavo
pescado
pescado
Pescado asado al grill
Rodajas de pescado
*
Introducir la bandeja universal a la altura 1.
Consejos prácticos
para el asado
convencional y el
asado al grill
Vd. no encuentra referencias en
el cuadro orientativo relativas al
peso del asado que desea
preparar.
¿De qué manera se puede
comprobar si el asado está en su
punto?
58
Peso
Recipiente
1,7 kg
Parrilla
3 kg
Parrilla
3 kg
Parrilla
de 800 g
Parrilla
cada pieza
El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado
exclusivamente para la colocación de los alimentos
en el horno frío.
Peso
Recipiente
de 300 g
Parrilla*
1 kg
1,5 kg
de 300 g
Parrilla*
cada pieza
Programe el peso inferior más próximo y prolongue la duración
del ciclo de cocción.
Utilizar un termómetro para carnes (se puede adquirir en el
comercio especializado) hacer la «prueba de la cuchara».
Presionar con una cuchara contra el asado. Si la carne es
consistente frente a la presión ejercida con la cuchara, está en
su punto, de lo contrario deberá permanecer algún tiempo más
en el horno.
Altura
Tipo de
Tempera
calenta
tura ºC
miento
2
R
180 200
2
R
160 180
2
R
180 200
2
R
190 210
Altura Tipo de
Tempera
calenta
tura ºC,
miento
grill
3
x
Escalón 2
2
R
190 210
2
R
180 200
4
x
Escalón 3
Duración,
en minutos
90 100
110 130
80 100
90 110
Duración,
en minutos
20 25
45 50
50 60
20 25
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