Ligação Eléctrica; Descrição Dos Comandos; Uso Da Amassadeira - Fimar 7SN Uso Y Mantenimiento

Ligação eléctrica
PERIGO – ATENÇÃO: A ligação eléctrica à rede de
alimentação deve ser efectuada por pessoal especializado.
Verifique a eficiência da instalação de ligação à terra do estabelecimento.
Verifique que a tensão de linha (V) e a frequência (Hz) correspondam aos
da máquina (veja a chapa de identificação e o esquema eléctrico). A
máquina possui um cabo eléctrico que deve ser ligado a uma ficha
multipolar que por sua vez deve ser ligada a um interruptor de parede
dotado de diferencial.
Ligação trifásica
Ponha a máquina a funcionar durante alguns segundos e verifique a
correcta rotação do utensílio. Em caso contrário, desligue a tensão e
inverta duas das três fases na ficha.
Descrição dos comandos
1) Botão de "I"
Prima o botão para pôr a funcionar a máquina. O arranque processa-se só
com a tampa abaixada.
2) Botão de stop "0"
Prima o botão para parar a máquina.
3) Alavanca de bloqueio da cabeça (só mod.CN-FN)
Rode a alavanca (em sentido anti-horário) para levantar ou (em sentido
horário) para bloquear a cabeça. O arranque processa-se só com a cabeça
abaixada e bloqueada.
4) Flange de bloqueio da panela (só mod.CN)
Rode a flange (em sentido anti-horário) para bloquear ou (em sentido
horário) para desbloquear a panela.

Uso da amassadeira

• Levante a tampa da panela para introduzir os ingredientes da massa.
•
Feche a tampa da panela.
•
Aperte bem a alavanca de blocagem da cabeça, para os mod.CNS-FN.
•
Bloqueie a panela por meio da flange que se encontra por baixo, para os mod.CNS.
•
Ponha a máquina a funcionar premindo o botão de arranque "I"; a máquina funciona só se a tampa estiver fechada
e se a taça está bloqueada no rebordo.
•
No fim da laboração pare a máquina premindo o botão de paragem "0".
•
Abra a tampa e retire o produto.
•
No fim de cada laboração, lave a panela e a espiral com água quente e detergentes.
•
Limpe bem a parte interna da tampa com uma esponja húmida.
Versão de 2 velocidades
•
Levante a tampa da panela para introduzir os ingredientes da massa.
•
Feche a tampa da panela.
•
Aperte bem a alavanca de blocagem da cabeça, para os mod.CNS-FN.
•
Bloqueie a panela por meio da flange que se encontra por baixo, para os mod.CNS.
•
Rode o selector de velocidade na posição 2.
•
Ponha a máquina a funcionar premindo o botão de arranque "I"; a máquina funciona só se a tampa estiver fechada
e se a taça está bloqueada no rebordo.
•
Quando a massa se tornar numa amálgama bastante compacta (depois de cerca de 5 minutos), pare a
máquina premindo o botão de paragem "0" e rode o selector de velocidade na posição 1.
•
Volte a por a máquina a funcionar, premindo o botão de arranque "I", até obter uma massa da
consistência desejada.
•
No fim da laboração pare a máquina premindo o botão de paragem "0".
•
Abra a tampa e retire o produto.
•
No fim de cada laboração, lave a panela e a espiral com água quente e detergentes.
•
Limpe bem a parte interna da tampa com uma esponja húmida.
INFORMAÇÕES PARA O
USO E A LIMPEZA
8
Ligação
monofásica
230V – 1Ph 230/400V – 3Ph
Ligação
trifásica
3