Conexión Eléctrica; Informaciones Sobre El Uso Y La Limpieza; Descripción De Los Mandos; Uso De La Amasadora - Fimar 7SN Uso Y Mantenimiento

Conexión eléctrica
PELIGRO - ATENCIÓN: La conexión eléctrica a la red de
alimentación debe ser realizada por personal especializado.
Verificar el buen estado de la instalación puesta a tierra del
establecimiento. Verificar que la tensión de línea (V) y la frecuencia (Hz)
correspondan a las de la máquina (Ver la placa de identificación y el
esquema eléctrico). La máquina está dotada de un cable eléctrico donde
hay que conectar un enchufe multipolar. El enchufe debe conectarse a un
interruptor general de pared provisto de diferencial.
Conexión trifásica
⎯ Hacer funcionar la máquina durante unos segundos y verificar que
la rotación del accesorio sea correcta. En caso contrario, quitar la
tensión e invertir dos de las tres fases en el enchufe.
Descripción de los mandos
1) Botón de puesta en marcha "I"
Apretar el botón para activar la rotación de la máquina.
La puesta en marcha está habilitada sólo si se ha bajado la tapa.
2) Botón de parada "0"
Apretar el botón para detener la rotación de la máquina.
3) Palanca para bloquear la cabezada (mod.CNS-FN)
Gire la palanca para levantar (en el sentido contrario de las agujas del reloj)
o bloquear (en el sentido de las agujas del reloj) la cabezada.
4) Brida para bloquear la artesa (mod.CNS)
Gire la brida para bloquear (en el sentido contrario de las agujas del reloj) o
desbloquear la artesa (en el sentido de las agujas del reloj).

Uso de la amasadora

•
Levantar la tapa de la cubeta para introducir los ingredientes de la masa.
• Cerrar la tapa de la cubeta.
•
Apretar la palanca para bloquear la cabezada por los mod.CNS-FN.
•
Bloquear la artesa girando la brida inferior por los mod.CNS.
•
Poner en marcha la máquina apretando el bóton "I" correspondiente; la activación se realiza sólo si se
ha bajado la tapa y si la cuba está bien colocada en la abrazadera.
•
Al finalizarse el trabajo, apagar la máquina apretando el bóton de parada "0".
•
Abrir la tapa y sacar el producto elaborado.
•
Al finalizarse un trabajo, lavar la cubeta y la espiral con agua caliente y detergentes.
•
Con una esponja húmeda, limpiar la parte interior de la tapa.
Versión de 2 velocidades
•
Levantar la tapa de la cubeta para introducir los ingredientes de la masa.
•
Cerrar la tapa de la cubeta.
•
Apretar la palanca para bloquear la cabezada por los mod.CNS-FN.
•
Bloquear la artesa girando la brida inferior por los mod.CNS.
•
Girar el selector de velocidad a la posición 2.
•
Poner en marcha la máquina apretando el bóton "I" correspondiente; la activación se realiza sólo si se
ha bajado la tapa y si la cuba está bien colocada en la abrazadera.
•
Cuando la pasta de vuelve una amalgama bastante compacta (después de aprox. 5 minutos), detener la
máquina presionando el pulsador de parada "0" y girar el selector de velocidad a la posición 1.
•
Poner nuevamente en marcha la máquina, presionando el pulsador de marcha "I", hasta que la pasta
adquiera la consistencia deseada.
•
Al finalizarse el trabajo, apagar la máquina apretando el bóton de parada "0".
•
Abrir la tapa y sacar el producto elaborado.
•
Al finalizarse un trabajo, lavar la cubeta y la espiral con agua caliente y detergentes.
Con una esponja húmeda, limpiar la parte interior de la tapa.
•
INFORMACIONES SOBRE
EL USO Y LA LIMPIEZA
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Conexión monofásica Conexión trifásica
230V – 1Ph 230/400V – 3Ph
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