Enlaces rápidos

Instalación
Inspección de la unidad
Inspeccione a fondo la unidad en el momento de la entrega.
Notifique de inmediato cualquier daño ocurrido durante el
transporte a la transportadora de entrega. Solicite un informe
de inspección por escrito a un inspector de reclamos para
documentar cualquier reclamo necesario.
Números de modelos
Este manual abarca los siguientes modelos:
Expendedores de bebidas
CT-6, CT-8, DI-1522, DI-2323, DIL-2323
Ubicación del número de serie
Se requiere este número para solicitar información a su
distribuidor local. El número de serie está indicado en la
CALCOMANÍA DE NÚMERO DE SERIE pegada al
expendedor.
Requerimientos de ubicación
La ubicación seleccionada para la sección del cabezal de la
máquina de hacer hielo debe cumplir los siguientes criterios.
En caso de que no se cumpla alguno de estos criterios,
seleccione otra ubicación.
La ubicación debe ser en interiores y debe estar libre de
contaminantes transportados por aire y otros.
La ubicación no debe ser cercana a fuentes de calor como
radiadores, hornos, equipos de refrigeración y la luz del sol
directa.
La ubicación debe permitir suficiente espacio para las
conexiones de agua, de drenaje y eléctricas.
! Precaución
El cortar la encimera puede reducir su fuerza. Se debe
sujetar el mostrador de modo que soporte el peso de la
encimera más la capacidad de almacenaje de hielo.
Reseña general del sistema
Se proveen estas instrucciones como asistencia para el
instalador calificado. Comuníquese con su Agente de Servicio
de Manitowoc Beverage Systems o llame a Manitowoc
Beverage Systems para obtener información sobre servicios
de puesta en funcionamiento. Los expendedores de la Serie
Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com
Expendedores SERIE DI/DIL/CT
CT siguen el mismo layout de sistema, pero no cuentan con un
recipiente para hielo.
El dejar de seguir estas directrices de instalación puede
afectar la cobertura de la garantía.
Sistemas expendedores de bebidas DI y CT
El carbonatador en el sistema pos-mezcla normalmente tiene
dos conexiones de entrada y una de salida. Una entrada se
conecta a la entrada de
suministro municipal de agua. La salida lleva el agua
carbonatada a las entradas de la placa de frío en la unidad. La
salida del suministro de jarabe se conecta a la conexión de
entrada de jarabe correspondiente de la placa de frío. El
jarabe fluye a través de la placa de frío para ser refrigerada al
dirigirse a las válvulas. El agua fluye a través de la placa de
frío refrigerando el agua común y carbonatada cuando se
dirige a las válvulas. Cuando ambos líquidos salen de la
válvula de bebidas, se mezclan en la boquilla de la válvula.
Sale una gaseosa adecuadamente refrigerada y con las
proporciones correctas.
Al poner en marcha en sistema de bebidas nuevo de
cualquiera de estos tipos, asegúrese de que las válvulas
eléctricas estén apagadas. Asegúrese de que todas las
conexiones están hechas, abra el suministro de agua hacia el
expendedor. Abra la válvula del tanque de CO
todas las presiones. Coloque hielo en el recipiente de frío y
déjelo enfriar. Después de que la bebida haya alcanzado una
temperatura de 40°F, se puede configurar la relación de
producto (brix) en un sistema de pos-mezcla.
1
Importante
CO
. La otra entrada se conecta al
2
y configure
2
Español
Junio 2011
Tabla de contenido
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Resumen de contenidos para Manitowoc Servend DI Serie

  • Página 1 Comuníquese con su Agente de Servicio de Manitowoc Beverage Systems o llame a Manitowoc Beverage Systems para obtener información sobre servicios de puesta en funcionamiento. Los expendedores de la Serie Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 2 2323 Colector de bebidas carbonatadas, no carbonatadas JARABE Bomba de jarabe BIB JARABE AGUA CARBONATADA 1800 Agua del grifo JARABE Agua del grifo Tanque del carbonatador JARABE Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 3: Requerimientos De Instalación

    ¿La encimera soporta el peso del expendedor más el Sistema de pos-mezcla: peso del hielo almacenado? Conjunto de regulador de CO Expendedor de bebidas Tubería de bebidas Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 4 Si usted sospecha que puede acumularse CO en un área, se debe purgar las bombas del B-I-B y/o utilizar monitores de CO Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 5: Dimensiones De La Unidad

    El cortar la encimera puede reducir su fuerza. Se debe sujetar el mostrador de modo que soporte el peso de la encimera más la capacidad de almacenaje de hielo, si correspondiera. Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 6 Español Junio 2011 Huella 1522 y 2323 DI 1522 - ancho de recorte 38,7 cm (15,25 pulg.) DI/DIL 2323 - ancho de recorte 59,1 cm (23,25 pulg.) Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 7: Huella Del Ct

    0,3 cm (0,125 pulg.). 4. El tamaño correcto de orificio de encimera si se utilizan pernos y tuercas es de 0,6 cm (0,250 pulg.). Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 8 0,3 cm (0,125 pulg.). 4. El tamaño correcto de orificio de encimera si se utilizan pernos y tuercas es de 0,6 cm (0,250 pulg.). Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 9: Electricidad

    Consulte la etiqueta con el número de serie del expendedor para verificar los datos eléctricos. La información de la etiqueta de serie anula la información que aparece en esta página. Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 10 Sustituya la bombilla por otra del mismo tipo. i. Para un aparato con conexión a tierra: conecte sólo un tomacorriente conectado a tierra correctamente. Vea las Instrucciones de puesta tierra. Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 11 Vea las figuras 1 y 2 en esta página para información sobre cómo girar el cabezal de la bomba. Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 12 5. El borde externo de la brida de la caja debe sellarse a la del carbonatador”. encimera. Aplique una cantidad generosa de sellador a la parte inferior del borde externo de la brida. Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 13: Instalación De La Serie Ct

    11. Verifique el sistema de bebidas y dreno de la torre para del área. constatar si presenta fugas; si las hay, repárelas. NOTA: La torre debe sellarse al mostrador para cumplir con las exigencias internacionales de NSF. Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 14: Requerimientos De Suministro De Agua Entrante

    Siga todos los códigos nacionales y locales de de la plomería al encaminar el tubo de purga del tanque del válvula carbonatador al desagüe. Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 15: Presiones De Sistema De Carbonatación Fría Y Ambiente

    13. Opere cada válvula en el expendedor hasta que fluya la bebida en una corriente constante. No se preocupe en este momento si el producto produce espuma excesiva. Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 16: Diagramas De Plomería

    NOTA: Debe haber una válvula de verificación instalada en la línea de suministro de agua a 0,9 m (3 pies) de la conexión de agua no carbonatada “PW”. Si no está instalada, comuníquese con la fábrica. Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 17: Plomería Del Ct

    PLACA DE FRÍO) 1-JARABE (No.4-2 AMBIENTE) BLOQUE DE VÁLVULA DE VARIEDAD CABLE ELÉCTRICO DE EXHIBIDOR ARNÉS DE PUENTE DE MÁS LIVIANO VÁLVULAS CABLE ELÉCTRICO ENCIMERA CAJA ELÉCTRICA 020003552-0 Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 18 DESCONECTAR SUMINISTRO ELÉCTRICO ANTES DE REALIZAR SERVICIO DIAGRAMA DE CABLEADO DE CT-8 ARNÉS DE PUENTE DE CABLE ELÉCTRICO VÁLVULAS DE EXHIBIDOR MÁS LIVIANO ENCIMERA CABLE ELÉCTRICO CAJA ELÉCTRICA 5029282-0 Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 19 2,758 bar (40 psi). Si se produce específicas para el funcionamiento de la válvula. demasiada espuma, el disminuir las presiones puede corregir el problema. El salpicado y los estallidos requieren, en Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 20 “A” exhibidas en el diagrama de plomería. La plataforma de la bomba del carbonatador debe estar dentro de los 1,83 m (seis pies) del expendedor para un desempeño óptimo. (Ver diagrama de instalación de BIB para ajustes de presión del sistema). Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 21 “A” exhibidas en el diagrama de plomería. La plataforma de la bomba del carbonatador debe estar dentro de los 1,83 m (seis pies) del expendedor para un desempeño óptimo. (Ver diagrama de instalación de BIB para ajustes de presión del sistema). Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 22 VARIEDAD A TRAVÉS DEL CONDUCTO, PRIMERO DEBE ENCAMINAR EL CABLE ELÉCTRICO DEL EXHIBIDOR A TRAVÉS DEL CONDUCTO EXHIBIDOR CABLE ELÉCTRICO LÍNEAS AMBIENTE DEL EXHIBIDOR DE VÁLVULA DE VARIEDAD CONDUCTO Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 23 “A” exhibidas en el diagrama de plomería. La plataforma de la bomba del carbonatador debe estar dentro de los 1,83 m (seis pies) del expendedor para un desempeño óptimo. (Ver diagrama de instalación de BIB para ajustes de presión del sistema). Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 24: Presiones De Pre-Mezcla

    Por favor, consulte al fabricante de las válvulas que esté utilizando sobre instrucciones específicas para el funcionamiento de la válvula. Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 25: Como Poner En Marcha Su Sistema Y Expendedor De Bebidas

    CEV) en las tapas de las válvulas expendedoras. Limpie Limpie todas las áreas de trabajo. Deseche todo el material de embalaje, la tubería sobrante y la basura de manera adecuada. Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 26: Identificación De Componentes

    Servend Drop-In Ambiente son la caja de hielo con la placa de frío sellada, las válvulas de bebidas, la torre de válvulas y el exhibidor (opcional). Se Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 27 Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 28: Agua Carbonatada

    El control de nivel de Agua a la bomba agua puede ser sondas electrónicas o un flotador mecánico. del carbonatador A la espiga de entrada de agua no carbonatada Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 29 Existe una bomba de jarabe para cada sistema de jarabe bag-in-box. 11. Cajas de jarabe Bag-In-Box - Caja que contiene una bolsa plástica, llena de jarabe. Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 30 Luego, simplemente tire para quitar el conector del tanque. Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 31: Limpieza Y Desinfección

    10. Vuelva a colocar las boquillas y los difusores en las válvulas. Advertencia 11. Encienda la llave. Peligro de descarga eléctrica Desenchufe la unidad antes de realizar mantenimiento o limpieza. Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 32: Limpieza Mensual

    Verifique el suministro de jarabe. • Limpie la bandeja de drenaje, la parrilla y el panel contra salpicado. • Limpie las boquillas y difusores de las válvulas. Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 33 20. Conecte los conectores de jarabe a los BIBs. Conector del lado de la 21. Pase jarabe por el sistema hasta que sólo salga jarabe del bolsa mismo. 22. Deseche las primeras 2 bebidas. Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 34: Envío, Almacenaje Y Mudanza

    12. Pase jarabe por las líneas para enjuagar el sistema. Deseche las bebidas hasta que salgan por lo menos dos tazas de bebida con sabor satisfactorio por la válvula. Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 35: Lista De Verificación Previa Al Llamado Al Servicio Técnico

    Llave de encendido defectuosa. Sustituir llave de encendido. ¿La llave de encendido No pasa energía eléctrica por el Reiniciar/sustituir el transformador. recibe suministro transformador eléctrico? Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 36: Resolución De Problemas De La Bomba

    La presión de agua de la fuente de agua no es Verifique que la presión de agua a la entrada de la bomba sea de mínimo bombea suficiente de 2,758 bar (40 psi). Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...
  • Página 37: Información De Garantía

    Garantía Información de garantía Manitowoc Beverage Systems (MBS) desarrolló este manual como guía de consulta para el propietario/operador e Consulte a su Distribuidor de MBS local sobre los términos y instalador de este equipo. Por favor, lea este manual antes de condiciones de su garantía.
  • Página 38 © 2011 Manitowoc Traducción de instrucciones originales Las mejoras de producto continuas pueden requerir cambio de especificaciones sin aviso previo. Español Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...

Este manual también es adecuado para:

Servend dil serieServend ct serie

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