Sage the Smart Grill Pro Guía Rápida página 32

FONCTIONNEMENT DE VOTRE NOUVEL APPAREIL
FOOD
SET
TEMP
7. Pour ouvrir le gril :
a) Assurez-vous que le gril est entièrement
préchauff é et que l'écran LCD n'indique plus la
température de consigne.
b) Utilisez la poignée pour ouvrir la plaque
supérieure à 90°.
c) Placez la viande avec la sonde à l'intérieure
sur la plaque de cuisson inférieure. Pour
obtenir une meilleure cuisson, assurez-vous
que le bouton PLATE TEMP (TEMPÉRATURE
DE LA PLAQUE) se trouve sur SEAR
(GRILLER) (230 °C).
8. Fermez la plaque de cuisson supérieure avec la
poignée. Lorsque vous cuisinez avec la sonde, nous
vous conseillons de mettre la plaque supérieure en
position fermée avec le bouton de contrôle de la
hauteur en position OPEN (OUVERTE).
9. Pendant la cuisson, 3 alertes retentissent, le voyant
REST MEAT (VIANDE AU REPOS) et la cuisson
sélectionnée clignoteront pour indiquer que la
viande doit être retirée du gril pour la laisser reposer.
10. Pendant la cuisson, retirez la viande du gril avec
des ustensiles en plastique résistants à la chaleur
ou en bois. Enlevez la sonde et placez la viande
sur une plaque ou un plateau. Couvrez de papier
d'aluminium. Laissez reposer pendant au moins
5 minutes avant de servir.
11. Pour éteindre le gril, tournez le bouton PLATE
TEMP (TEMPÉRATURE DE LA PLAQUE) sur
OFF (ARRÊT).
REMARQUE
Le gril ne s'arrête pas automatiquement de
fonctionner lorsque le voyant REST MEAT
(VIANDE AU REPOS) clignote. La viande risque
d'être surcuite si vous ne la retirez pas.
POUR OBTENIR UNE MEILLEURE
CUISSON
• Pour une cuisson uniforme, utilisez des viandes de
la même épaisseur.
• Lorsque vous grillez des morceaux de viande avec
une épaisseur irrégulière comme du blanc de poulet,
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SET TEMP PLATE TEMP
les bords peuvent rester légèrement rosés. À la fi n
de la cuisson, grillez les bords qui ne sont pas assez
cuits sur des plaques de cuisson chaudes.
• Évitez de pulvériser des revêtements anti-
adhésifs, car cela peut aff ecter les performances
des plaques de cuisson anti-adhésives.
• N'utilisez jamais d'ustensiles coupants en métal,
car ils peuvent endommager le revêtement anti-
adhésif des plaques de cuisson.
UTILISER LE MODE BARBECUE
À PLAT
Le gril est ouvert à plat sur une surface de grillage
de 1 650 cm². La plaque de cuisson striée est
idéale pour griller des viandes, tandis que la plaque
de cuisson plate est parfaitement adaptée pour les
œufs, les crêpes et les légumes.
1. Pour ouvrir le gril en mode barbecue :
a) Assurez-vous que le gril est entièrement
préchauff é et que l'écran LCD n'indique plus la
température de consigne.
b) Assurez-vous que la plaque de cuisson
supérieure est en position fermée avec le
bouton de contrôle de la hauteur en position
OPEN (OUVERTE).
c) Saisissez la poignée avec votre main gauche.
Avec votre main droite, tirez vers vous le
bouton de contrôle de la hauteur à droite du
gril en mode barbecue. Continuez de tirer le
bouton vers vous et soulevez en même temps
la poignée pour ouvrir le gril, puis abaissez
doucement la plaque supérieure en position
horizontale pour le mode barbecue.
2. Placez les aliments sur l'une ou sur les deux
plaques de cuisson.
3. Si vous utilisez la sonde, répétez les étapes 3 à
6 pour insérer la sonde et sélectionner le réglage
de cuisson souhaité avant de mettre la viande sur
le gril.