Guía De Recomendaciones Para Asar - LG LWC3063 Serie Manual Del Propietário

38 FUNCIONAMIENTO
Guía de recomendaciones para asar
El tamaño, peso, espesor, temperatura inicial y su preferencia
de cocción afectarán el tiempo de asado.
Esta guía se basa en carnes a temperatura de refrigerador.
Para obtener mejores resultados al asar, use una bandeja
especial para asar.
Alimento Cantidad o espesor
Carne molida 1 lb. (4 hamburguesas)
Bistecs de res
Poco cocidos
Medios
Bien cocidos
Poco cocidos
Medios
Bien cocidos
Pollo
Colas de langosta
10 a 12 oz. cada una
Filetes de pescado
Chuletas de cerdo
(precooked)
Pork Chops
Bien cocidos
Chuletas de cordero
Medios
alrededor de 10 a 12 oz.
Bien cocidos
Medios
Bien cocidos
Filetes de salmón
• Este guía es meramente de referencia. Ajuste el tiempo de cocción según su preferencia.
NOTA
La USDA explica que consumir carne, aves o pescado crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de sufrir
intoxicaciones alimentarias.
La USDA ha indicado las siguientes como las temperaturas internas mínimas de seguridad para el consumo:
• Carne molida de vaca: 160 °F (71.1 °C)
• Aves: 165 °F (73.9 °C)
• Carne de vaca, ternera, cerdo o cordero: 145 °F (62.8 °C)
• Pescado/mariscos: 145 °F (62.8 °C)
Posición
estante
Grosor de / a / "
1 3
2 4
Grosor de 1"
1 a 1 / lbs.
1
2
Grosor de 1 / "
1
2
2 a 2 / lbs.
1
2
1 entero cortado
2 a 2 / lbs.,
1
2
cortado a lo largo
2 pechugas
2–4
Grosor de / a / " 4 or 5
1 1
4 2
Grosor de / "
1
2
2 (grosor de / ") 4 or 5
1
2
2 (grosor de 1") 4 or 5
alrededor de 2 lb.
2 (grosor de 1")
2 (grosor de 1 / ")
1
2
alrededor de 1 lb.
2 (grosor de 1") 4 or 5
4 (grosor de 1") 4 or 5
alrededor de 1 lb.
Primer
Segundo
del lado lado
(minutos) (minutos)
5 4-6 3-4
4 6 2–3
4 7 2–3
4 8 3–4
4 10 4–6
4 12 6–8
4 14 8–10
3 20 6–8
3 20 6–10
3 12-14 No las de
vuelta.
5-6 3–4
4 5 3–5
7 6–8
9-10 7–9
4 6 4–6
4 8 7–9
4 11
4 13 9–11
8 3–4
9 4–6
Comentarios
Espaciar uniformemente. Pueden asarse
hasta 8 hamburguesas al mismo tiempo.
Los filetes de menos de 1" de grosor se
cocinan antes de dorarse. Se recomienda
freir en sarten. Retire la grasa.
Asar sobre el lado de la piel primero.
Corte a través de la caparazón. Abra y
extienda. Pinte con mantequilla derretida
antes de asar y después de la mitad del
tiempo de asado.
Manipule y gire con mucho cuidado.
Pinte con mantequilla y limón antes y
durante la cocción si así lo desea.
Aumente el tiempo de 5 a 10 minutos por
lado para un jamón curado en casa de
1 / " de grosor.
1
2
Retire la grasa
Retire la grasa
9
Aceite la sartén. Pinte los filetes con
mantequilla derretida.