Sage Kitchen Wizz Pro BFP800 Guía Rápida página 45

GUIDE DE PRÉPARATION DES ALIMENTS
REMARQUE
Le robot est extrêmement puissant. Nous vous recommandons d'utiliser la fonction
PULSE, si possible, pour empêcher que les préparations ne soient hachées ou
fouettées de façon excessive.
ALIMENT TYPE DE LAME
(PÉTRISSAGE/
SYSTÈME À 4 LAMES/MINI)
Avocat Système à 4 lames ou mini-
lame Usage : Guacamole
Asperge (cuite) Système à 4 lames ou mini-
lame Usage : Sauce aux
asperges
Betterave
Brocoli (cuit) Système à 4 lames
Usage : Soupe de brocolis
Chou
Carotte Système à 4 lames ou
mini-lame Usage : Soupe
de légumes
Chou-fleur (cuit) Système à 4 lames ou mini-
lame Usage : Soupe de chou-
fleur
Céleri Système à 4 lames ou
mini-lame Usage : Soupe
de légumes
Piment Système à 4 lames ou mini-
lame Usage : Assaisonnement
Aubergine Système à 4 lames
ou mini-lame
Usage : Accompagnement,
soupe
Ail Système à 4 lames ou mini-
lame Usage : Assaisonnement
Gingembre Système à 4 lames ou mini-
lame Usage : Assaisonnement
Fines herbes Système à 4 lames
ou mini-lame Usage :
Assaisonnement, pesto
Poireau Système à 4 lames
ou mini-lame
Usage : Soupe (après
cuisson)
Laitue
ÉPAISSEUR DE TYPE DE DISQUE
TRANCHAGE RECOMMANDÉ (À FRITES/
RÉGLABLE RÂPEUR/JULIENNE/
FOUET)
2–5
2–5 Disque râpeur Usage : Salade
Fin : 1–2, moyen : Disque râpeur Usage : Salade
2–3 Usage :
Accompagnement
0–5 Disque râpeur Usage : Salade
Fin : 1–2, moyen :
2–3
Usage : Salade
2–5 Disque râpeur ou à julienne
Usage : Aubergine Usage : Accompagnements
grillée pour plats
2–5
Usage : Soupe de
légumes
2–4
Usage : Salade
FR
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