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GARZEITEN
Die in dieser Tabelle angegebenen Garzeiten dienen als Richtwerte. Diese können je nach
Qualität, Frische und Größe der zuzubereitenden Speisen sowie nach Ihrem persönlichen Ge-
schmack variieren.
Falls nicht anders erwähnt, werden die Garzeiten ohne Vorheizen angegeben (statischer
Backofen). Für die Position der Gitterroste vgl. Abb. 2 auf Seite 68.
Nudeln
Speise
Menge
Lasagne
3,5 kg
Cannelloni
1,8 kg
Nudelauflauf
2,5 kg
Teigwaren
Speise
Menge
Brot
1 kg
Pizza
1 kg
Blätterteig
24 Stk
Rührteig
(Marmorkuchen)
Mürbeteig
(Obstkuchen)
DE
STATISCHER BACKOFEN
GItterrost
Garzeit
Temperatur °C
Min.
2
70 - 75
2
50 - 60
2
55 - 60
STATISCHER BACKOFEN
Gitterrost
Garzeit
Temperatur °C
Min.
2
35 + 10
vorheizen
1
25 - 35
1
30 - 35
1
55
1
40
65
EIN RATSCHLAG:
Schalten Sie den Backofen etwa 10 Minuten vor der angegebenen Zeit aus und lassen Sie die
Speisen bei ausgeschaltetem Ofen weiter garen. So sparen Sie nicht nur Strom, sondern Sie
können den Garpunkt nach Ihrem Geschmack bestimmen.
BELÜFTETER BACKOFEN
Gitterrost
220
2
220
2
220
2
BELÜFTETER BACKOFEN
Gitterrost
200
2
10 vorheizen
230
1
220
2
180
1
200
2
Garzeit
Temperatur °C
Anmerkungen
Min.
60 - 65
200
Kein Vorheizen
40 - 50
200
Kein Vorheizen
45 - 50
200
Kein Vorheizen
Garzeit
Temperatur °C
Anmerkungen
Min.
30 - 35
180
Schneiden Sie ein Kreuz in den zum
Laib geformten Teig. Mindestens 2
Stunden gehen lassen. Teig in die
Mitte des gut gefetteten Backblechs
legen
20 - 25
190
Backofen 15 Min. vorheizen
25 - 30
200
50
160
Form mit 22 cm Ø: 10 Minuten
vorheizen
30-35
180
Form mit 22 cm Ø: 10 Minuten vorhei-
zen
66
DE
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