Preparación De Café Expreso - Rheavendors XM-E Manual De Instalación Y Mantenimiento

Para Versiones Solubles (H):
1) El selector de caudal selecciona la apertura del tubo de
salida agua de la caldera correspondiente al batidor
correspondiente y cierra los demás tubos;
2) Se conecta la bomba de alimentación hídrica en la caldera
por un tiempo programado según la cantidad de agua
deseada. El agua es enviada a la cazoleta del batidor
correspondiente;
3) Si está presente, se activa el motor del batidor.
4) El motorreductor acciona el sinfín del contenedor del producto correspondiente, el cual vierte en el
batidor la cantidad programada de producto. Pueden actuar
simultáneamente varios contenedores en el mismo batidor.
5) Si está presente, se desactiva el motor del batidor.
6) Se desactiva la bomba.
Para Versiones Expreso (E):
1) El agua procede de una centralita de recarga que es
mantenida a nivel constante e introducida bajo presión, a través de una bomba, a la caldera;
2) Si está presente, se activa el motor de la licuadora;
3) El motorreductor acciona el sin fin del envase del producto correspondiente el cual vierte en la
cazoleta la cantidad preestablecida de producto. Pueden actuar simultáneamente varios contenedores
en la misma cazoleta.
4) Si está presente, se desactiva el motor de la licuadora.
5.4 Preparación de café expreso
El proceso se efectúa exclusivamente en las versiones de distribuidor
provistas del grupo de café expreso (versiones E) una vez que el vaso se
encuentra colocado bajo los tubos de erogación del producto. La prioridad
de ejecución entre este proceso y el proceso de preparación de bebidas
calientes a base productos solubles la da el programa del distribuidor y
varía según la selección efectuada.
1) La pastilla de café utilizado es expulsada en el cubo para la recogida de
los posos de café (en esta fase puede repetirse después de 10 minutos
de inactividad del grupo café micro) y el grupo café se pone en posición
de preparado;
2) El electroimán del dosificador de café es activado y provoca la apertura.
La dosis de café molido cae por gravedad en el interior de la cámara de
infusión del grupo de café expreso*;
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