Operaciones De Limpieza Y Carga; Limpieza Diaria - Rheavendors XM-E Manual De Instalación Y Mantenimiento

Rhea Projects S.p.A. XM E Manual de instalación y manutención Flash electronics

14 Operaciones de limpieza y carga

ATENCIÓN: El personal que acceda a la carga de los productos debe poseer la cartilla sanitaria
en vigor y protecciones especificas. Controle además el cumplimiento de otras posibles
NORMAS NACIONALES o locales.
ATENCIÓN: Dada la susceptibilidad a la excesiva temperatura y humedad de algunos productos
alimenticios utilizables en el distribuidor, el aparato puede producir mal funcionamiento si opera
a temperaturas superiores a 30°C con humedad relativa superior a 80%.
ATENCIÓN: El uso del interruptor de seguridad puede poner en marcha algunas partes del
distribuidor.
ATENCIÓN: Use sólo productos alimenticios específicos para distribuidores automáticos.
Para garantizar un funcionamiento correcto del distribuidor, es necesario realizar las
operaciones de limpieza periódicamente como se describen a continuación. Estas operaciones
están basadas en las normas vigentes. Es necesario efectuar les operaciones de limpieza en un
momento de inactividad del distribuidor.(Por ejemplo en el momento que el distribuidor esté
fuera servicio por un tiempo limitado, como se describe en el párrafo "Fuera servicio" -
Temporal")
ATENCIÒN: Es necesario efectuar las operaciones de limpieza cuando el distribuidor esté abierto
y apagado. La carga de los productos debe realizarse después de las operaciones de limpieza.
ATENCIÓN: La correcta instalación del distribuidor está prevista en ambientes cerrados a
temperatura entre 5°C y 30°C con humedad relativa no superior a 80%.

14.1 Limpieza diaria

El objeto de estas operaciones es prevenir el desarrollo de bacterias en las zonas en contacto
con alimentos. Antes de cada operación, limpiarse las manos con atención. Para efectuar estas
operaciones utilizar dos paños limpios; en caso de falta de agua potable, buscar un contenedor
de agua potable.
Proceder como se describe:
Asegurarse que el distribuidor esté apagado.
1) Con el paño limpio, limpiar los componentes visibles en el área de erogación de los productos.
2) Con especial atención desmontar y limpiar:
Bases de batidores, soportes de batidores y hélices:
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