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LIMPIEZA DE LA SUPERFICIE DE COCCIÓN DE LA PLACHA DE CROMO
DESPUÉS DE CADA USO
Limpie la superficie de cocción de la plancha de forma regular con un cepillo y un raspador para
plancha durante el turno de trabajo. Nunca utilice estropajos abrasivos ni piedras pómez para limpiar la
superficie de la placa cromada. La superficie de cromo se dañará si no se utilizan con cuidado las
espátulas o los raspadores.
DIARIAMENTE
Limpie las superficies de cromo con un paño húmedo y pula con uno seco y suave.
SEMANALMENTE
Si la placa de cromo se carbonizó o ennegreció, utilice un limpiador no abrasivo, sin silicato como Bon
Ami®. Asegúrese de quitar completamente el agente limpiador enjuagando con agua limpia. Limpie las
superficies con un paño húmedo y pula con uno seco y suave. Después de limpiar, cure nuevamente la
superficie de cocción de acuerdo con las instrucciones contenidas en este manual.
LIMPIEZA DE LA SUPERFICIE DE COCCIÓN DE LA PLACHA DE CROMO CON EL SISTEMA
RAPID RECOVERY™
La placa de la plancha con el sistema Rapid Recovery™ consta de un material compuesto que está
diseñado para proporcionar una alta tasa de transferencia de calor a los alimentos. La superficie es de
acero y se puede marcar o abollar si no se utilizan con cuidado las espátulas o los raspadores.
DESPUÉS DE CADA USO
Limpie la superficie de cocción de la plancha de forma regular con el raspador Nemco Easy Grill
Scraper™ o un raspador similar durante el turno de trabajo.
DIARIAMENTE
Apague la plancha y permita que se enfríe a 275 °F a 300 °F (135 a 148.8 °C), vierta agua a
temperatura ambiente y limpie con un raspador.
SEMANALMENTE
Limpie la superficie de la plancha completamente con agua, el kit de limpieza rápida para planchas
o el limpiador de parrillas de alta temperatura Grease Express™. Asegúrese de quitar
TM
Scotch-Brite
completamente el agente limpiador enjuagando con agua limpia. Después de limpiar, cure nuevamente
la superficie de cocción de acuerdo con las instrucciones contenidas en este manual.
Si utiliza con mucha frecuencia la plancha, considere realizar este procedimiento de limpieza más de
una vez a la semana.
No utilice piedras pómez para limpiar la plancha.
No utilice sanitizantes con cloro en la plancha, ya que el contacto puede causar decoloración, corrosión
y daño permanente.
No utilice agentes limpiadores con hidróxido de sodio, que normalmente se encuentra en los
limpiadores para hornos domésticos.
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