Ενδεικτικές Τιμές Για Μαγείρεμα Σε Χαμηλότερη Θερμοκρασία - KÜPPERBUSCH EEB6550.9 Instrucciones De Uso E Instalación

Ενδεικτικές τιμές για μαγείρεμα σε χαμηλότερη θερμοκρασία
Τύπος κρέατος
Χοιρινό
Φιλέτο
Φιλέτο χοιρινού
Νουά
Παϊδάκι
Κοτολέτες
Βοδινό
Φιλέτο
Κόντρα φιλέτου
Ροσμπίφ
Ρολό
Λάπα
Μοσχάρι
Φιλέτο
Ράχη
Νουά, ρολό
Αρνί
Φιλέτο ράχης
Πόδι αρνιού
(χωρίς κόκαλο)
Πτηνά
Στήθος κότας
Στήθος πάπιας
Βάρος Τηγάνισμα (λεπτά) Μαγείρεμα (λεπτά)
400-600g
800-1000g
1000-1500g 10-12
800-1000g 8-10
1000-1500g 10-12
700-1200g 5-9
1500-1800g 10-12
700-1800g 10-12
1500-2000g 10-12
1500-1800g 10-15
500-800g 5-6
1000-1500g 8-10
1500-1800g 10-12
400-600g 3-5
2000-2500g 10-12
400-600g 3-4
400-600g 4-5
5 60-90
7 90-105
230-250
120-140
120-150
100-140
150-180
120-180
200-230
150-200
90-110
110-120
140-160
60-80
200-250
50-60
70-80
Θερμοκρασία
80
80
80
80
80
80
80
70
80
80
80
80
80
70
70
70
70
89