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5.2 Servicio
¡ATENCIÓN!
El aparato puede ser operado solo por un operario. El usuario deberá estar
formado e informado sobre los riesgos residuales y tener conocimientos
sobre la seguridad de un personal de servicio/mantenimiento.
El área estándar de trabajo del usuario consta de:
1. área lateral del aparato cerca de las bocas de llenado durante las condiciones
normales de operación, para realizar todas las operaciones relacionadas con el
llenado manual de alimentos y para operar el empujador de alimentos en la boca
de llenado, con los elementos de seguridad fijos y móviles cerrados e instalados;
2. área frontal del aparato cerca de la expulsión de alimentos durante las
condiciones normales de operación, para realizar todas las operaciones
relacionadas con la descarga manual de alimentos y para colocarlos en recipientes
adecuados, con los elementos de seguridad fijos y móviles cerrados e instalados;
5.2.1 Preparación para el uso
Limpie bien el aparato antes de usarlo por primera vez. Tener en cuenta las
instrucciones contenidas en el capítulo 6.3 "Limpieza".
Seleccione los discos cortantes según los productos a cortar, instálelos en el
aparato antes de iniciar el proceso de corte. Siga las instrucciones para los discos
de corte indicadas en el aparato 4.2 "Lista de subsistemas del aparato /
Equipamiento adicional".
¡ADVERTENCIA! ¡Riesgo de lesiones!
¡Las hojas de los discos cortantes son muy agudas! Al instalar / sustituir los
discos cortantes lleve siempre los guantes de protección sólidos y blandos,
de cinco dedos, que permitan sujetar bien los discos de corte.
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