Bartscher GMS600 Manual De Instrucciones
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GMS600
120326
Original-Gebrauchsanleitung
V2/0517
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Resumen de contenidos para Bartscher GMS600

  • Página 1 GMS600 120326 Original-Gebrauchsanleitung V2/0517...

  • Página 2: Tabla De Contenido

    Corte de verduras ................. 124 6. Mantenimiento e instrucciones útiles ..............126 7. Posibles fallos ....................... 127 8. Limpieza ......................... 128 9. Recuperación ......................130 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Alemania Fax: +49 (0) 5258 971-120...

  • Página 3: Explicación De Los Símbolos

    ¡Antes de comenzar su utilización debe leer el manual de instrucciones y a continuación, guardarlo en un lugar seguro! La presente manual de instrucciones describe la instalación del dispositivo, su servicio y su conservación, además sirve como fuente de información importante, así como de guía. El conocimiento y el cumplimiento de todas sus indicaciones de seguridad y servicio garantizan el trabajo correcto y seguro del dispositivo.

  • Página 4: Indicaciones De Seguridad

    ¡ATENCIÓN! Este símbolo indica la posible existencia de situaciones de riesgo que podrían ocasionar lesiones leves o daños, mal funcionamiento y/o deterioro del dispositivo. ¡INDICACIÓN! Este símbolo indica consejos e información que debe respetar para que la utilización del dispositivo sea efectiva y sin fallos. 1.2 Indicaciones de seguridad ...
  • Página 5  Los trabajos de mantenimiento y reparación deben ser realizados únicamente por técnicos cualificados empleando piezas de repuesto y accesorios originales. ¡No intente nunca reparar usted mismo el dispositivo!  Se prohíbe usar accesorios y piezas de repuesto no recomendadas por el fabricante. Su uso podría provocar situaciones peligrosas para el usuario, el dispositivo sufrir daños o causar perjuicios para la salud o vida de las personas, además se pierde la garantía.
  • Página 6  El cable de alimentación debe ser revisado periódicamente para determinar si presenta algún daño. No utilice el aparato con el cable de alimentación dañado. Si el cable está dañado, deba encargarle al servicio técnico o a un técnico calificado su sustitución.

  • Página 7: Utilización De Acuerdo A Su Uso Previsto

     ¡Nunca meta objetos ni herramientas en el interior del aparato! ¡Nunca meta las manos en el interior del aparato! ¡Durante la operación del aparato lleve siempre los guantes de protección!  El aparato, la superficie de trabajo y el suelo alrededor de la cortadora siempre deben estar secos y libres de polvos, restos de alimentos triturados y cuerpos ajenos a fin de evitar el riesgo de deslizamiento en un suelo húmedo y en los restos de...

  • Página 8: Informaciones Generales

    2. Informaciones generales 2.1 Responsabilidad del fabricante y la garantía Todas las informaciones contenidas en estas instrucciones se han presentado conforme a los reglamentos vigentes, conocimientos actuales de fabricación e ingeniería y en base a nuestro conocimiento y experiencia de varios años. Asimismo la traducción de la manual de instrucciones se ha realizado escrupulosamente.

  • Página 9: Transporte, Embalaje Y Almacenaje

    3. Transporte, embalaje y almacenaje 3.1 Control de entregas Tras la entrega, hay que revisar inmediatamente si el dispositivo está completo y si no sufrió daños durante el transporte. En caso de confirmar daños de transporte visibles no hay que aceptar el dispositivo, o bien recibirlo condicionalmente. Los daños hay que detallarlos en los documentos de transporte / o en la lista de entrega del agente expedidor.

  • Página 10: Especificaciones Técnicas

    4. Especificaciones técnicas 4.1 Datos técnicos Nombre Cortadora de verduras GMS600 120326 Código: Material: acero inoxidable, aluminio, plástico  tolva de llenado: 1 x ancho 115 x prof. 75 mm, 1 x Ø 52 mm  interruptor magnético para el recipiente de Fabricación:...

  • Página 11: Presentación De Las Partes Del Dispositivo

    4.2 Presentación de las partes del dispositivo Fig. 1 - 114 -...
  • Página 12 Descripción fig. 1 1 Empujador 9 Patas 2 Prensador 10 Recipiente de recogida 3 Palanca del prensador 11 Boca de descarga 4 Carcasa 12 Tapa con boca de descarga circular 5 Bisagras para sujetar la tapa 13 Boca de descarga circular 6 Rejillas de ventilación 14 Disco cortante para rodajas, 2 mm 7 Panel de manejo ENC/APAG...
  • Página 13 Discos cortantes para bastones / Julienne Espesor de 4 mm 8 mm corte: Código: 120333 120334 Discos cortantes para cubos PS10 PS14 Espesor de 8 x 8 mm 10 x 10 mm 14 x 14 mm corte: Código: 120358 120342 120345 ¡...
  • Página 14 • DTV para quesos curados, p. ej., parmesano • DT7 para quesos semicurados, p. ej., gouda • DT9 para quesos blandos, p. ej., mozzarella en bloque Tolva de alimentación GMS600 · Material: Acero inoxidable • Medidas: anch. 245 x prof. 105 x al. 200 mm •...
  • Página 15 Manténgalas siempre limpias y legibles. Elementos de seguridad eléctricos La cortadora de verduras GMS600 esta dotada de los siguientes detectores: en la palanca del prensador: sirve para parar el aparato cuando la palanca está del pensador está por encima de la boca en la tapa y permite reiniciar el aparato una vez restablecidas las condiciones normales (Fig.
  • Página 16 en la tolva Detiene el aparato cuando la tapa está removida (para, por ejemplo, sustituir el disco cortante) (Fig. 3a), la desconexión (con el botón “I”) se realiza solo cuando la tapa está cerrada y bloqueada con bisagras metálicas (Fig. 3). Tapa Posición del detector...

  • Página 17: Instalación Y Servicio

    Además, la cortadora de verduras está dotada de un circuito que consta de:: Panel de control Índice de protección IP 54, con alimentación a baja tensión, consta de dos interruptores (Fig. 5). “I” = botón Inicio “O” = botón Parada Fig.
  • Página 18  Asegúrese de que el aparato está conectado a la tierra.  Al instalar la cortadora tenga en cuenta el espacio necesario para el propio aparato y para el recipiente de recogida de verduras y productos cortados. Deje un espacio suficiente alrededor de la cortadora de verduras para permitir movimientos no obstaculizados del operario del aparato y el paso de otras personas.

  • Página 19: Servicio

    5.2 Servicio 5.2.1 Preparación para el uso  Antes de empezar el uso el aparato debe limpiarse bien. Tenga en cuenta las instrucciones contenidas en el punto 8 “Limpieza”  Coloque el recipiente adjunto debajo de la boca de descarga con el imán dirigido hacia en interior (Fig.

  • Página 20: Montaje Y Sustitución De Los Discos Cortantes

    5.2.3 Montaje y sustitución de los discos cortantes ¡ADVERTENCIA! ¡Riesgo de lesiones! ¡Las hojas de los discos cortantes son muy agudas! Al instalar / sustituir los discos cortantes lleve siempre los guantes de protección sólidos y blandos, de cinco dedos, que permitan sujetar bien los discos cortantes.

  • Página 21: Corte De Verduras

    5.2.4 Corte de verduras  Antes de proceder al proceso de corte asegúrese de que las verduras son adecuadas por su tipo, calidad y tamaño. Prepare las verduras (pelar, cortar en trozos adecuados, remover huesos, etc.). Indicación: ¡use solo tomates duros para cortar! ...
  • Página 22  Llene el aparato con el producto solo si el motor no está en funcionamiento. Siga el procedimiento descrito a continuación: a) llene el aparato con los alimentos a cortar a través de la boca en la tapa (ver Fig. 12). Introduzca trozos menores (zanahoria, calabacín, etc.) por el tubo de la palanca del prensador (ver Fig.

  • Página 23: Mantenimiento E Instrucciones Útiles

    6. Mantenimiento e instrucciones útiles ¡ATENCIÓN! Recomendamos encomendar el mantenimiento del aparato a un servicio especializado por lo menos una vez al año. Las intervenciones en el aparato pueden ser llevadas a cabo solo por el personal cualificado y especializado. Informaciones generales Antes de lleva a cabo cualquier trabajo de mantenimiento o reparación retire el enchufe de la toma de corriente a fin de cortar la alimentación.

  • Página 24: Posibles Fallos

    7. Posibles fallos Antes de contactar con el servicio de atención al cliente o el vendedor, compruebe en la siguiente tabla si el fallo se puede eliminar. Problema Eliminación Bloqueo de los discos de Compruebe si los discos y el perno de sujeción corte dañado están limpios.

  • Página 25: Limpieza

    8. Limpieza ¡ADVERTENCIA! Antes de proceder a la limpieza desconecte el aparato de la fuente de alimentación. Nunca lave el aparato con un chorro de agua. Procure que el agua no entre en el aparato. ¡ATENCIÓN! No use herramientas ni cepillos que pudieran dañar la superficie del aparato. No use agentes abrasivos, de descalcificación, solventes ni diluyentes, dado que sus restos son nocivos para la salud y podrán entrar en contacto con las verduras cortadas.
  • Página 26 Limpieza de los accesorios ¡ADVERTENCIA! ¡Riesgo de lesiones! ¡Las hojas de los discos cortantes son muy aguadas, tenga cuidado durante la limpieza y el contacto con los discos! ¡Lleve los guantes de protección! o Con cuidado sumerja los discos cortantes usados en agua tibia y límpielos con un cepillo.

  • Página 27: Recuperación

    Para ello desconecte el dispositivo de la corriente y corte el cable de alimentación. ¡ATENCIÓN! Durante la recuperación del dispositivo, siga al pie de la letra las leyes estatales o regionales. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Alemania...

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