Tabla de contenido
Tiempo de conservación de los alimentos con y sin envase al vacío:
Alimentos refrigerados (5+/-2°C)
Carne roja
Carne blanca
Pescado entero
Carne de caza
Embutido
Embutido cortado
Queso blando
Queso duro y semiduro
Verdura
Fruta
Alimentos cocinados y refrigerados (5+/-2°C)
Puré de verduras y sopa
Pasta y risotto
Carne hervida y asada
Tartas rellenas
(de crema o fruta)
Aceite para freír
Alimentos congelados (-18 +/-2°C)
Carne
Pescado
Verdura
Alimentos a temperatura ambiente (25+/-2°C)
Pan
Bizcochos envasados
Pasta
Arroz
Harina
Fruta seca
Café molido
Té en polvo
Productos liofilizados
Leche en polvo
Tiempo de conser-
vación sin vacío
3 - 4 días
2 - 3 días
1 - 3 días
2 - 3 días
7 - 15 días
4 - 6 días
5 - 7 días
15 - 20 días
1 - 3 días
5 - 7 días
2 - 3 días
2 - 3 días
3 - 5 días
2 - 3 días
10 - 15 días
4 - 6 meses
3 - 4 meses
8 - 10 meses
1 - 2 días
4 - 6 meses
5 - 6 meses
5 - 6 meses
4 - 5 meses
3 - 4 meses
2 - 3 meses
5 - 6 meses
1 - 2 meses
1 - 2 meses
Tiempo de conser-
vación con vacío
8 - 9 días
6 - 9 días
4 - 5 días
5 - 7 días
25 - 40 días
20 - 25 días
14 - 20 días
25 - 60 días
7 - 10 días
14 - 20 días
8 - 10 días
6 - 8 días
10 - 15 días
6 - 8 días
25 - 40 días
15 - 20 meses
10 - 12 meses
18 - 24 meses
6 - 8 días
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
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