Braun Multiquick 5 Manual Del Usuario página 33

Så använder du
hacktillsatsen
(a) Växelhus till hack-kniven
(b) Kniv
(c) Hackkärl
(d) Halkfri fot/lock
Hacktillsatsen är utmärkt till att hacka kött, ost, lök,
kryddor, vitlök, morötter, nötter, mandlar utan hårt
skal, med mera.
När hårdare livsmedel skall hackas (t.ex. hårdost)
använd turboknappen
OBS. Hacka inte extremt hård mat såsom is, muskot,
kaffebönor och sädeskorn.
Innan du hackar ...
• tärna kött, ost, lök, morötter (se tabell på sidan 5)
• avlägsna stjälkar från kryddor och örter, skala
nötter
• skär bort ben, senor och brosk från kött
1. Varning: Ta försiktigt bort plastskyddet från kniven
(b). Kniven är mycket vass!
Håll det alltid i övre plastdelen.
Placera skärbladet mitt i kärlet (c), tryck ner det tills
det låser fast. Placera alltid kärlet på den halkfria
foten/locket (d).
2. Lägg livsmedlet i hackkärlet.
3. Placera växelhuset (a) på kärlet.
4. Montera på motordelen
det snäpper fast.
5. Tryck på knapp
B
satsen. När den är igång håll en hand på motor-
delen och hacktillsatsen i den andra.
6. När du är klar, tryck på lossningsknapparna
att lossa på motordelen.
7. Lyft bort växelhuset.
8. Ta försiktigt bort skärbladet.
9. Häll sedan ur den finhackade maten från kärlet.
Den halkfria foten under kärlet kan även användas
som lufttätt lock för kärlet.
Rengöring
Rengör motordelen
A
en fuktig trasa. Växelhuset till hack-kniven (a) kan
sköljas under rinnande vatten.
Doppa aldrig ner växelhuset (a) i vatten.
Alla andra delar kan diskas i diskmaskin. Om du har
hackat/mixat mat med hög salthalt rekommenderas
att skölja av skärbladen direkt. När delarna diskas i
diskmaskin se till att inte överdosera diskmedel.
Livsmedel som har starka färger (t.ex. morötter) kan
färga av sig på plastdelar.
34
.
C
på växelhuset (a) så att
A
eller för att starta hacktill-
C
och växelhuset till visp
För att få bort eventuella missfärgningar kan du gnida
in plasten med lite vegetabilisk olja innan dessa delar
a
diskas.
b
Tillbehör
c
(finns hos auktoriserade Braun verkstäder; dock inte
tillgänglig i alla länder)
d
BC: Hacktillsats, passar utmärkt till att hacka stora
kvantiteter och till att göra «milkshakes», enkla degar
eller krossa is.
HC: Högeffektiv hacktillsats, idealisk för kryddor, lök,
vitlök, chili, nötter etc.
Exempel på recept
Majonnäs (använd mixerstaven)
2 – 2,5 dl matolja
1 ägg (vita och gula)
1 matsked citronsaft eller ättika
Salt och peppar efter smak
Lägg i alla ingredienser i bägaren enligt ovan nämnda
ordning. Håll ner mixerstaven mot bägarens botten.
Tryck på turboknappen
oljan börjar emulgera. För sedan mixerstaven sakta
upp och ner tills majonnäsen är väl blandad.
Hallonglass (använd hacktillsatsen)
100 gr djupfrysta hallon
10 gr florsocker
80 gr grädde
Lägg ner alla ingredienser i hackkärlet, tryck på
turboknappen
för
D
Servera direkt.
Ansjovisdip (använd hacktillsatsen)
30 g avrunna ansjovisfiléer
200 g färskost av philadelphiatyp
2 msk olivolja
Lägg alla ingredienser i hackskålen.
Ställ in den justerbara hastigheten på lägsta möjliga
hastighet.
Tryck på på/av-knappen
med
H
blandats väl.
Gör klart dippen genom att trycka på turboknappen
Receptet kan varieras genom att använda lax,
roquefortost eller blåmögelost istället för ansjovis-
filéer.
Med förbehåll för ändringar.
. Håll mixerstaven stilla tills
C
, hacka/blanda i ca 30 sekunder.
C
tills ingredienserna
B
.
C