URSUS TROTTER UT PRIME EDP7 Instrucciones De Uso página 8

PRECALENTAMIENTO
Si el horno debe ser precalentado (generalmente para la mayoría de los alimentos con levadura), el modo "asistido
por ventilador" puede ser usado para alcanzar rápidamente la temperatura deseada ahorrando energía. Una vez
insertado el alimento, se elige el modo de cocción más apropiado.
COCINANDO CON MÁS DE UNA BANDEJA
Si se va a cocinar usando varias bandejas, debe hacerse en el modo de "horneo"
, puesto que son los únicos modos que permiten hacer esto.
Para hornear alimentos delicados usar el modo de "horneo", el cual permite ocupar tres bandejas al mismo tiempo
(primer, tercer y quinto separador desde abajo). Algunos ejemplos están incluidos en la tabla de cocción.
Si se va ha ocupar el modo "asistido por ventilador" recordar las siguientes sugerencias:
 El horno posee 5 niveles. Durante "asistido por ventilador", usar dos de estos (los tres del medio); el superior
e inferior reciben el calor directamente y por lo tanto pueden quemar la comida si estuviera ahí.
Por regla general, ocupar el segundo y cuarto nivel contando del fondo, colocando lo que necesite mayor calor

abajo.
 Al cocinar dos cosas que necesitan tiempos y temperaturas distintas, fijar la temperatura en un promedio.
Poner el más delicado en el cuarto nivel desde abajo y sacar antes el alimento que requiere menos tiempo.
Usar la bandeja de goteo en la parte de abajo y la rejilla arriba.
USANDO EL GRILL
Este horno multifunción ofrece dos maneras de grillar.
Usar el modo "grill"
3ro y 4to nivel) porque solo la parte central del calefactor se enciende.
Usar el nivel inferior para poner la bandeja de goteo. En ella se recolecta toda la salsa y grasa evitando que lleguen
al piso del horno. Al usar este modo recomendamos usar el termostato en el número más alto.
Esto no evita que pueda ocuparse temperaturas bajas. Simplemente ajustar a la temperatura deseada.
Solo poner el modo "grill asistido por ventilador" con la puerta cerrada. Es extremadamente útil para grillar
rápidamente. Puesto que la distribución del calor hace posible que se doren las superficies así como que se cocine
la parte superior.
Además, se puede ocupar para dorar comidas al final del proceso de cocinado (vea tabla de cocción), tal como, por
ejemplo, darle una terminación gratinada a tortas de pastas.
Usar este modo con la rejilla entre el 2do y 3ro nivel desde abajo (ver tabla de cocción). Poner en el de más abajo la
bandeja de goteo, para evitar que las gotas lleguen al fondo del horno y provoque humo.
IMPORTANTE: Siempre usar el modo "grill asistido por ventilador" con la puerta del horno cerrada. Esto
permitirá obtener mejores resultados y ahorrar energía (aproximadamente 10%)
Al ocupar este modo, recomendamos poner el termostato en 200ºC, ya que es la manera más eficiente de usar grill.
Aunque esto no impide usarlo a temperaturas inferiores, simplemente ajustar a voluntad.
Los mejores resultados al usar el grill son al poner la rejilla en los niveles inferiores, pero dejando espacio para poner
en el inferior la bandeja de goteo.
COCINAR TARTALETAS
Al hornear tortas, siempre ponerlas en un horno precalentado. Asegurar que llegó a la temperatura deseada, que es
cuando se apaga la luz "E". No abrir la puerta del horno durante la cocción.
El horno de empotrar Ursus Trotter está dotado de un termostato cuya regulación de 60ºC a 250ºC se encuentra
impresa en el frente control. Las recomendaciones de control sirven tan sólo como punto de referencia para empezar
a usar su horno. El éxito de la cocción dependerá del tipo y tamaño de piezas a hornear, experiencia y gusto de cada
usuario.
, con la puerta del horno entreabierta, ubicando la comida bajo el centro del grill (entre el
60 a 80
130 a 160
160 a 180
180 a 200
200 a 220
220 a 240
240 a 250
250 a 260
Flanes, etc
Budines, pescado
Pasteles
Esterilización de frutas
Asados de pato, küchen
Empanadas, pan, queque
Asados terneras, aves.
Asados vacuno, galletas, dorar.
o "asistido por ventilador"