Modo Por Convección - URSUS TROTTER UT PRIME EDP7 Instrucciones De Uso

INSTRUCCIONES DE USO DEL HORNO
Este horno multifuncional combina en un sólo producto las ventajas de los hornos tradicionales por convención
con los modelos más modernos asistidos por turbina.
Este artefacto extremadamente versátil permite de manera fácil y segura combinar distintos modos de cocinar.
Las variadas funciones ofrecidas por el horno son controladas por la perilla principal "B" y la de control de
temperatura "C", situadas ambas en el panel de control.
Nota: Antes de usar por primera vez este artefacto, recomendamos poner el termostato en el nivel más alto y
dejar el horno funcionando vacío con la puerta cerrada por media hora. Luego abrir la puerta del horno y ventilar
el cuarto. El olor que se siente durante este primer funcionamiento se debe a la evaporación de sustancias usadas
para proteger el horno desde el almacenaje a la instalación.
Nota: Poner la bandeja de goteo provista en el fondo del horno para prevenir cualquier grasa u otro de gotear al
fondo del horno solo cuando sea con comida al grill o repostería (solo en algunos modelos). Para otro tipo de
cocción, no es necesario dejar la bandeja en el fondo y nunca poner algo en el piso del horno mientras esté en
funcionamiento porque puede dañar el enlozado. Siempre dejar los utensilios en la rejilla provista con su producto
insertada a lo largo de las guías del horno.
MODO POR CONVECCIÓN:
Poner la perilla del termostato "C" entre 60ºC y Máximo. El elemento superior e inferior se encenderán. Este es
el modo clásico y tradicional para hornear, el cual a sido perfeccionado, con una excepcional distribución del calor
y un reducido consumo de energía. El horno por convección no tiene equivalente al cocinar platos hechos de
varios ingredientes (como repollo con costillas, o pescado ahumado). Al usar este modo sólo ocupar una bandeja
de goteo o parrilla a la vez, de otra manera la distribución del calor será dispareja. Al usar las distintas
alturas para poner la parrilla puede balancear el calor entre la parte superior y la inferior del horno. Seleccionar la
altura de acuerdo a si la comida necesita más calor en la parte de arriba o en la de abajo.
MODO POR CONVECCIÓN FORZADA (ASISTIDO POR TURBINA)
Poner la perilla del termostato "C"entre 60ºC y Máximo. El elemento superior e inferior se encenderán así como
la turbina. Como el calor permanece uniforme en todo el horno, el aire caliente cocina y dora la comida
uniformemente en toda su superficie. Con este modo se puede preparar varios platos al mismo tiempo, mientras
sus tiempos de cocción sean los mismos. Un máximo de dos parrillas pueden ser usadas al mismo tiempo,
siguiendo las instrucciones de la sección "Cocinando en más de una parrilla". Este modo asistido por turbina
es recomendado para platos con una terminación gratinado, o para aquellos que necesitan largos tiempos de
preparación, como ejemplo; lasaña, tortillas de pastas, pollos, patatas, etc. Además la excelente distribución de
calor hace posible bajar la temperatura al cocinar estofados. Por lo tanto se pierde menos jugo, lo que deja una
carne más tierna y poca perdida en el peso del estofado. De igual manera este modo sirve para cocinar pescado
el cual puede ser preparado con una cantidad adicional de condimentos, por lo que pueden mantener su sabor y
apariencia. Es un procedimiento óptimo para la preparación de muchos postres.
Incluso, se puede ocupar este modo para descongelar rápidamente carnes rojas, blancas y pan poniendo la
temperatura a 80ºC. Para descongelar comida más delicada, poner el termostato en 60ºC o use sólo la circulación
poniendo el termostato en 0ºC.
MODO CALEFACTOR SUPERIOR:
Poner la perilla del termostato "C" entre 60ºC y Máximo. El calefactor superior se prenderá. Este modo se puede
usar para dorar los alimentos al terminar la cocción.