Tabla de contenido
Extraer los tarros
Fruta, pepinos y tomate concentrado
1 Colocar los tarros (véase arriba).
2 Seleccionar CircoTherm aire caliente Q y
ajustar la temperatura a 160 ºC aprox.
3 El tarro situado más al fondo y el tarro situado
a la derecha son los primeros que empiezan a
hacer burbujas.
Los tarros con ½+1 l transcurridos aprox.
50 min.
Los tarros con 1½ l transcurridos aprox.
60 min.
En cuanto los otros tarros empiecen a hacer
burbujas, desconectar el horno.
4 Dejar los tarros unos cuantos minutos más
dentro del horno, sin abrirlo:
Frambuesas, fresas,
Frambuesas fresas
cerezas, pepinos
Otras frutas
Otras frutas
Tomate concentrado,
compota de manzana
Consejos prácticos
para el ahorro de
energía
Depositar los tarros sobre un paño absorbente.
Taparlos y protegerlos de las corrientes de aire.
Retirar las fijaciones una vez los tarros se hayan
enfriado.
Verduras (sin pepinos)
1 Colocar los tarros (véase arriba).
2 Seleccionar CircoTherm aire caliente Q y
3 El tarro situado más al fondo y el tarro situado
4 Dejar que los tarros sigan haciendo burbujas
5 10 min
10 15 min
10 15 min
15 20 min
Precalentar el horno sólo en caso de que se indique
en la receta o en la tabla de cocción del plato a
cocinar.
Utilizar moldes de repostería de color oscuro, lacados
o esmaltados de negro. Son los que mejor absorben
el calor.
ajustar la temperatura a 160 ºC aprox.
a la derecha son los primeros que empiezan a
hacer burbujas.
Los tarros con ½+1 l transcurridos aprox.
50 min.
Los tarros con 1½ l transcurridos aprox.
60 min.
En cuanto los otros tarros empiecen a hacer
burbujas, restablecer la temperatura del horno
a 100 ºC.
dentro del horno aprox. 60 min, sin abrirlo.
Desconectar el horno.
Dejar los tarros aprox. 15 30 min más en el
horno.
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