Tabla de contenido
La base del utensilio de cocina tan
gruesa y plana como sea posible.
Medidas de los utensilios de cocina: las
zonas de cocción por inducción se adaptan au-
tomáticamente al tamaño de la base de los
utensilios de cocina, pero hasta un cierto límite.
Ruidos durante la utilización
Es posible que escuche los ruidos
siguientes:
• crujido: el utensilio de cocina está fabricado
con distintos tipos de materiales (construc-
ción por capas).
• silbido: utiliza una o varias zonas de cocción
a temperaturas muy altas y con utensilios de
cocina cuya base está hecha de distintos
materiales (construcción por capas).
• zumbido: el nivel de calor utilizado es alto.
Ajuste
de la
tempe-
ratura
Mantener calientes los alimentos cocinados
1
1-2
Salsa holandesa, derretir: mantequilla, cho-
colate, gelatina
1-2
Cuajar: tortilla francesa, huevos al horno
2-3
Arroces y platos cocinados con leche, ca-
lentar comidas preparadas
3-4
Cocinar al vapor verduras, pescados o car-
nes
4-5
Cocinar patatas al vapor
4-5
Cocinar grandes cantidades de alimentos,
estofados y sopas
6-7
Freír ligeramente: escalopes, ternera "cor-
don bleu", chuletas, hamburguesas, salchi-
chas, hígado, filetes rusos, huevos, tortitas,
rosquillas
7-8
Freír a temperatura elevada bolas de patata,
filetes de lomo, filetes
10
Utilícelo para:
• chasquido: cambios en el suministro eléctri-
co.
• siseo, zumbido: el ventilador está en funcio-
namiento.
Los ruidos descritos son normales y no
indican fallo alguno del aparato.
Ahorro energético
• En la medida de lo posible, cocine
siempre con los utensilios de cocina ta-
pados.
• Coloque el utensilio de cocina sobre
una zona de cocción antes de encen-
derla.
Ejemplos de aplicaciones de cocción
Los datos de la tabla se indican sólo a título
orientativo.
Hora
según
Tapar los recipientes
sea ne-
cesario
5 - 25
Remover periódicamente
min.
10 - 40
Cocinar con tapa
min.
25 - 50
Añadir al menos el doble de líquido
min.
que de arroz; véase, sin embargo, el
procedimiento para mezclar los com-
ponentes de los platos que lleven le-
che.
20 - 45
Añadir varias cucharadas de líquido
min.
20 - 60
Utilice como máximo ¼ l de agua para
min.
750 g de patatas
60 - 150
Hasta 3 l de líquido además de los in-
min.
gredientes
como es-
Dar la vuelta a media cocción
time ne-
cesario
5 - 15
Dar la vuelta a media cocción
min.
Sugerencias
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