Tabla de contenido
1. GENERALIDADES
Se sugiere leer atentamente todo el manual y seguir cuidadosamente todas las
instrucciones proporcionadas.
Los freidores a gas, tienen un diseño que asegura una excelente transferencia de calor y
una capacidad de calentamiento, que nos garantiza una recuperación rápida de la
temperatura y podemos obtener excelentes rendimientos con un bajo consumo de aceite.
1.1 Especificaciones
El freidor está dotado de quemadores verticales tipo guitarra, que hacen circular la llama
por entre unos tubos elípticos colocados en el tanque y con unos deflectores internos que
se oponen al paso del gas, para que este entregue la mayor cantidad de calor posible.
El control de la temperatura del aceite se efectúa por medio de una termostato Robert
Shaw de 100 a 200 grados centígrados (De 200 a 400 grados Fahrenheit) e, que apaga los
quemadores en caso de que produzca daño en el termostato de trabajo.
El equipo está dotado de una válvula UNITROL marca Robert Shaw, la cual funciona como
un piloto de seguridad. Si la llama del piloto se apaga, se suprime el paso de gas hacia los
quemadores. Para lograr este propósito, la válvula esta complementada por una
termopila, anexa al piloto, la cual envía una señal a la válvula cuando el piloto está
encendido.
MODELO
CANTIDAD DE
QUEMADORES
FT 50G
3
2. INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN
2.1 Información de seguridad
Antes de intentar operar este equipo, lea minuciosamente las instrucciones de este
manual.
En este manual, encontrará cuadros con anotaciones destacadas. La información
contenida en el cuadro contiene información sobre acciones o condiciones que pueden
causar o producir lesiones al personal o daños en el equipo.
La correcta instalación, uso y mantenimiento del freidor se traducirá en muchos años de
rendimiento satisfactorio.
2.1.1 Desembalaje
Este freidor fue cuidadosamente inspeccionado antes de salir de la fábrica. La empresa de
transportes asume completamente la responsabilidad de la entrega al aceptar el envío.
Inmediatamente después de desempaquetar el freidor, compruebe si hay daños de
transporte. Si el freidor está dañado, guarde el material de embalaje y entre en contacto
con el transportador.
ENTRADA DE
CANT DE
CALOR NOMINAL
TANQUES
Qn
90,000
1
DIMENSIONES
(cms)
ANCHO
FONDO
ALTO
45
78
85
CAPACIDAD DE
ACEITE
26Lts/50Lbs
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