Virtus 70/80 BRE Serie Instalación, Uso, Mantenimiento página 67

Se aconseja no utilizar el equipo con fondo de
hierro para cocinar salsa de tomate u otros
alimentos ácidos.
Al final de la jornada, limpiar cuidadosamente la
cuba para evitar que se formen depósitos
corrosivos en su interior.
LLENADO Y VACIADO DEL TANQUE
RELLENO
Con la cuba abajo:
- Girar el mando del termostato a la posición " 100°C
" .
- Presionar el pulsador de carga de agua sotuado en
el tablero de mandos. Llenar la cuba sin superar la
marca de nivel màximo.
VACIADO
- Girar el volante (modoManual) o el selector situado
en el tablero de mandos (modoMotorizado) para
descargar el agua.
ENCENDIDO Y APAGADO DE LOS QUEMADORES
El mando del termostato tiene las siguientes
posiciones:
APAGADO
TEMPERATURA MÍNIMA
TEMPERATURAS INTERMEDIAS
TEMPERATURA MÁXIMA
El mando de la válvula del gas tiene las siguientes
posiciones:
APAGADO
ENCENDIDO DEL PILOTO
LLAMA MÁXIMA
ENCENDIDO DEL PILOTO
- Girar el mando del termostato a la posición " 100°C
" .
- Apretar el mando y girarlo hasta la posición
"encendido del piloto".
- Mantener presionado el mando alrededor de 20
segundos y soltarlo. Si el piloto se apaga, repetir la
operación.
- El piloto se puede observar a través del orificio del
panel frontal.
ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL
-
Para encender el quemador principal, mover el
mando desde la posición "encendido del piloto" a la
posición "llama máxima".
- Girar el mando del termostato a la posición
correspondiente a la temperatura de cocción
elegida.
APAGADO
- Para apagar el quemador principal, presionar el
mando y girarlo a la posición "encendido del
piloto".
- Para apagar el piloto, presionar el mando y girarlo a
la posición " Apagado " .
- Girar el mando del termostato a la posición " 0 " .
ELEVACIÓN DE LA CUBA
ATENCIÓN: LEVANTAR LA TAPA ANTES
DE ELEVAR LA CUBA.
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