Beutel Und Rollen; Vakuum-Verpacken In Einem Von Der Rolle Stammenden Beutel; Vakuum-Verpacken In Einem Beutel - CASO DESIGN VC10 Manual Del Usuario

6.2 Beutel und Rollen

Bitte verwenden Sie nur ausdrücklich für das Vakuumieren vorgesehene Beutel und
Rollen. Das Folienmaterial dieser speziellen Vakuumierfolien ist ein anderes als das von
gewöhnlichen Frischhaltefolien.
Alle von CASO gelieferten Folienrollen und –beutel sind für das Kochen-im-Beutel (Sous
Vide) geeignet. Außerdem können die Folienrollen und –beutel zum Auftauen und
Erwärmen in der Mikrowelle bis maximal 70 Grad eingesetzt werden.
Bitte vergewissern Sie sich bei der Verwendung von Folien anderer Hersteller, ob diese
ebenfalls für die Mikrowelle und für das Kochen-im-Beutel (Sous Vide) geeignet sind.
Bitte beachten Sie, dass Balkenvakuumierer wie dieses Gerät grundsätzlich nur mit
strukturierten Folienbeuteln betrieben werden können. Hierzu erhalten Sie von CASO ein
breites Angebot verschiedener Rollen und Beutel.

6.3 Vakuum-Verpacken in einem von der Rolle stammenden Beutel

Stellen Sie das Gerät an einem trockenen Platz auf und achten Sie dabei darauf, dass der
Arbeitsbereich vor dem Gerät frei von anderen Gegenständen und groß genug ist, um die
Beutel mit den zu verpackenden Lebensmitteln darauf legen zu können.
1. Rollen Sie die Folie auf die von Ihnen gewünschte Länge aus und schneiden Sie sie,
mit einem genauen und sauberen Schnitt, auf die gewünschte Länge ab.
2. Öffnen Sie den Deckel und legen Sie ein Ende des Beutels auf die schwarze
Gummidichtung, schließen Sie dann den Deckel (siehe Schritt 1).
3. Gerät vorne leicht anheben. Fest auf die rechte und linke Seite des Deckels drücken,
bis dieser hörbar einrastet. Benutzen Sie dafür beide Hände (siehe Schritt 2).
4. Drücken Sie die "Schweißen"- Taste, die rote Kontrolllampe leuchtet dann auf.
5. Wenn die Kontrolllampe erlischt, ist der Beutel verschweißt.
6. Nun haben Sie einen maßgeschneiderten Beutel.
► Vergewissern Sie sich, dass die Länge des zu benutzenden Beutels mindestens 8cm
länger als das zu konservierende Lebensmittel ist und berücksichtigen Sie weitere
2cm, falls der Beutel nach dem Aufschneiden ein weiteres Mal versiegelt werden soll
6.4 Vakuum-Verpacken in einem
Beutel
1. Stecken Sie die Lebensmittel, die Sie
aufbewahren möchten, in den Beutel.
2. Reinigen und glätten Sie das offene Ende des
Beutels und vergewissern Sie sich, dass keine
Falten und keine Wellen auf den Flächen des
offenen Endes sind.
3. Legen Sie den Beutel wie auf der Abbildung zu
sehen in das Gerät. Der Beutel darf nicht über
den Ansaugstutzen (A) gelegt werden, da sonst
das Vakuum nicht korrekt erzeugt werden kann.
4. Gerät vorne leicht anheben. Fest auf die rechte
und linke Seite des Deckels drücken, bis dieser
hörbar einrastet. Benutzen Sie dafür beide
Hände.
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