Grillet Rumpsteaks Med Farverig Tomatsalat - Graef SKS 700 Manual De Instrucciones

Grillet rumpsteaks med farverig tomatsalat

Til steaks:
4 rumpsteaks på ca. 250 g
hver
Salt
Peber
Vegetabilsk olie til smøring af
1. Forbered grillen (med låg ca. 200°C- 220°C) til en direkte mellem til høj varme.
2. Krydr steaksene med salt, smør grillen med olie og grill dem på begge sider i 2-3 minutter,
indtil der kan ses et mønster. Derefter skiftes der til indirekte varme, og der grilles videre i
omkring 5 minutter. Til sidst skal steaksene stå uden varme i omkring 5 minutter, og krydres
med peber.
3. Rens tomaterne afhængigt af deres stand, fjern stilken og brug Graef pålægsmaskinen
med MiniSlice enheden, til at skære dem i skiver på trin 2. Skræl skalotteløgene og skær
dem i små tern. Bland alle andre ingredienser sammen og krydr med salt og peber.
4. Til serveringen blandes tomaterne med vinaigrette, bøfferne skæres i strimler og serveres
med tomaterne. Pynt tomatsalaten med basilikum.
grillen
Til salaten:
400 g farverige tomater
2 skalotteløg
25 ml tomateddike
2 spsk. honning
25 ml grøntsagsbouillon
25 ml olivenolie
Et par stilke basilikum til
pynt
DE
EN
FR
NL
IT
ES
DK
NO
SE
PL
HU
UKR
169