Guía de cocina (continuación)
Guía de cocina para arroz y pasta
E
Arroz:
Utilice un bol grande con tapa, apto para microondas (el arroz
dobla su volumen al cocerse). Cocínelo tapado.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción remuévalo, añada sal o
hierbas y mantequilla y déjelo reposar.
Observación: es posible que el arroz no absorba toda el agua
durante la cocción.
Pasta:
Utilice un bol grande apto para microondas. Añada agua
hirviendo y un poco de sal y remueva bien. Cocine la pasta sin
tapar.
Remueva de vez en cuando durante y después de la cocción.
Tape la pasta durante el tiempo de reposo y escúrrala bien antes
de servirla.
Tipo de
Cantida-
Potencia Cocción
alimentos
des
Arroz blanco
250g
750W
(vaporizado)
Arroz integral
250g
750W
(vaporizado)
Arroz mixto
250g
750W
(arroz + arroz
salvaje)
Maíz mixto
250g
750W
(arroz + maíz)
Pasta
250g
750W
Reposo
Instrucciones
(min)
(min)
17-18
5
Añada 500 ml de agua
fría.
22-23
5
Añada 500 ml de agua
fría.
18-19
5
Añada 500 ml de agua
fría.
19-20
5
Añada 400 ml de agua
fría.
11-12
5
Añada 1000 ml de agua
caliente
Guía de cocina para verduras frescas
Utilice un bol con tapa apto para microondas. Añada de 30 a 45 ml de agua (2 ó
3 cucharadas) por cada 250 gramos de verduras, a menos que se recomiende
otra cantidad (consulte la tabla). Cocine las verduras tapadas durante el tiempo
mínimo (consulte la tabla) y continúe la cocción según sus preferencias.
Remueva las verduras una vez durante la cocción y otra después. Añada sal,
hierbas o mantequilla después de la cocción. Mantenga el recipiente tapado
durante un tiempo de reposo de 3 minutos.
Consejo:
Corte las verduras en trozos de igual tamaño. Cuanto más
pequeños sean los trozos, menos tardarán en cocinarse.
Todas las verduras frescas se deben cocinar usando la potencia máxima de
microondas (750 W).
Tipo de
Cantid-
Cocción
Reposo
verdura
ades
(min)
(min)
Brécol
250g
5-5½
500g
8½-9
Coles de
250g
6½-7½
Bruselas
Zanahori-
250g
5-6
as
Coliflor
250g
5½-6
500g
9½-10
Calabaci-
250g
4-4½
nes
Berenjen-
250g
4½-5
as
Puerros
250g
5-5½
Setas
125g
1½-2
250g
3½-4
Cebollas
250g
5-6
Pimientos 250g
4½-5
Patatas
250g
5-6
500g
9-10
Nabos
250g
5-5½
10
Instrucciones
3
Corte los cogollos a la misma medida y
colóquelos de manera que el tallo quede
hacia el centro.
3
Añada 60 – 75 ml de agua
(5 – 6 cucharadas).
3
Corte las zanahorias en rodajas del mismo
tamaño.
3
Corte los cogollos a la misma medida. Los
más grandes córtelos por la mitad.
Colóquelos de manera que el tallo quede
hacia el centro.
3
Corte los calabacines en rodajas. Añada
30 ml de agua (2 cucharadas) o un trozo
de mantequilla. Cocínelos hasta que estén
tiernos.
3
Corte las berenjenas en rebanadas
pequeñas y rocíelas con una cucharada
de zumo de limón.
3
Corte los puerros en rebanadas gruesas.
3
Coloque setas pequeñas enteras o setas
en trozos. No añada agua. Rocíelas con
zumo de limón y alíñelas con sal y
pimienta. Escúrralas antes de servirlas.
3
Corte las cebollas en rodajas o en
mitades.Añada sólo 15 ml de agua
(1 cucharada).
3
Corte los pimientos en trozos pequeños.
3
Pese las patatas una vez peladas y córte
las en trozos del mismo tamaño (mitades o
cuartos).
3
Corte los nabos en cubos pequeños.