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LE FOUR à MICRO-ONDES
Ce mode d'emploi est précieux; le lire attentivement et
le conserver pour s'y reporter, au besoin.
Un bon livre de cuisine aux micro-ondes est très utile. Il
présente les principes, les techniques, des conseils et
des recettes de cuisine aux micro-ondes.
La condensation est un phénomène normal pendant la
cuisson au four à micro-ondes. L'humidité ambiante et
la teneur en eau des aliments déterminent le degré de
condensation à l'intérieur du four.
En règle générale, les aliments couverts produisent
moins de condensation que les aliments cuits à dé-
couvert. Veiller à ce que les évents à l 'arrière du four
soient toujours dégagés.
Ce four est conçu seulement pour la préparation des
aliments. Il ne doit pas être utilisé pour sécher des
vêtements ou des journaux.
La puissance nominale de ce four est égale à
1 200 watts selon la méthode d'essai IEC. Vérifier la
cuisson des aliments à l'expiration du temps minimum
indiqué sur les recettes et les emballages et, s'il y a
lieu, augmenter le temps de cuisson.
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Manuel d'utilisation et d'entretien
Modèles MWOR530A2ASS, MWOR530A3ASS
Renseignements utiles
LA CUISSON AUX MICRO-ONDES
•
Coloque el alimento en el centro de la cavidad de
horno. Posez l'aliment au centre de la cavité du four.
Disposer les aliments avec soin. Placer la partie la
plus épaisse des aliments vers l'extérieur du plat.
•
Surveiller le temps de cuisson. Cuire les aliments
pendant la plus courte période indiquée et prolonger
la cuisson au besoin. Des aliments trop cuits peuvent
fumer ou prendre feu.
•
Recouvrir les aliments pendant la cuisson. Selon
la recette ou le livre de cuisine, utiliser un essuie-
tout, du papier ciré, un film plastique allant au
micro-ondes ou un couvercle. Couvrir les aliments
empêche les éclaboussures et leur permet de cuire
de manière uniforme.
•
Protéger les parties de viande ou de volaille très
minces par des petits écrans en papier d'aluminium
pour éviter qu'ils ne cuisent trop vite par rapport aux
parties plus épaisses.
•
Si possible, remuer les aliments de l'extérieur du plat
vers le centre une ou deux fois pendant la cuisson.
•
Retourner les aliments comme du poulet et des gal-
ettes de viande une fois au cours de la cuisson afin
d'accélérer le processus. Il faut retourner les grosses
pièces comme les rôtis au moins une fois.
•
Au milieu de la cuisson, déplacer les aliments
comme les boulettes de viande, de l'intérieur du plat
vers l'extérieur, et du haut vers le bas.
•
Prévoir du temps de repos. Retirer les aliments
du four et, si possible, les remuer. Couvrir les aliments
pendant ce temps pour leur permettre de finir de cuire.
•
Vérifier la cuisson. Rechercher les signes qui in-
diquent que les aliments sont cuits à point.
Ces signes incluent :
-
-
-
-
-
La vapeur s'élève de toute la surface des ali-
ments, pas seulement des bords.
Le fond du plat est très chaud au toucher.
Les cuisses de poulet se détachent facilement.
La viande et la volaille ne présentent plus de
parties rosées.
Le poisson est opaque et se défait facilement
à la fourchette.
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