Champion
Rezepte
Fast jede Nusssorte kann zu einem wohlschme-
ckenden Nussmus verarbeitet werden. Manche
Sorten enthalten jedoch nicht von Natur aus
genügend Öl, so dass Öl hinzugefügt werden
muss. Die erforderliche Ölmenge hängt von
der Sorte ab. Am besten nehmen Sie ein gutes,
kaltgepresstes Salatöl mit wenig Eigenge-
schmack aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Walnüsse benötigen z.B. sehr wenig Öl. Das Öl
geben Sie in den Champion während Sie die
Nüsse homogenisieren.
Eine weiter Möglichkeit stellt das Einweichen
über Nacht mit anschließendem homogeni-
sieren dar.
Obwohl der Champion einen starken Motor hat,
können die meisten Nussmuse nur in kleinen
Mengen hergestellt werden. Wenn der Vorsatz
außerordentlich warm wird, unterbrechen Sie
die Herstellung. Zur Nussmusherstellung wird
der Champion mit der Nylonplatte wie zum
Champion
Rezepte
G) Baby- und Seniorennahrung
Sowohl für Babys als auch für Senioren können
alle frischen Früchte verwendet werden. Nur
die essbaren Anteile nehmen. Für sehr kleine
Babys Schalen ganz entfernen. Früchte homo-
genisieren und als Brei reichen.
Auch gekochte Früchte können homogenisiert
werden.
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Entsafter - Der Saftpressen-Klassiker
- F) Nussmuse (Nussbutter)
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Entsafter - Der Saftpressen-Klassiker
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homogenisieren zusammengebaut. Wenn Sie
die Nüsse langsam eingeben, bekommen Sie
ein cremiges Nussmus, schnelles Eingeben
ergibt ein grobes körniges Mus.
Erdnussbutter
Sie können entweder frische, geröstete oder
eingedoste Erdnüsse verwenden. Gesalzene
Erdnüsse ergeben das beste Erdnussmus. Sie
brauchen kein Öl zugeben. Im Kühlschrank
aufbewahren.
Mandel- oder
Cashewnussmus
Verwenden Sie rohe oder geröstete Nüsse. Sie
können mit Salz, Honig oder Rosinen abschme-
cken.
Zart gekochtes Gemüse lässt sich ebenfalls als
Baby- oder Seniorennahrung homogenisieren,
ohne dass Salz hinzugefügt werden muss. Statt
industriell hergestellter Babynahrung in Gläs-
chen nehmen Sie homogenisierte Speisen für
Ihr Kind mit auf Reisen.
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