Alto-Shaam 1000-BQ2/96 Instalación Operación Mantenimiento página 12

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L I M P I E L A U N I D A D C O M P L E T A M E N T E T O D O S L O S D Í A S
1. Desconecte la unidad de la fuente de energía y
permita que se enfríe.
2. Retire todos los artículos desmontables como los
portaplatos, parrillas y porta-parrillas. Limpie
estos artículos de manera separada con un buen
solvente desengrasante o un detergente comercial.
Enjuague bien y seque.
3. Limpie las superficies interiores metálicas de la
unidad con un paño limpio y con cualquier
detergente comercial o
solvente desengrasante
bueno en la concentración
recomendada. Rocíe las áreas
muy sucias con un
desengrasante soluble en
agua y deje reposar durante
10 minutos, luego retire la
suciedad con una esponja
plástica. Enjuague las superficies, limpiando con
una esponja y agua limpia y tibia para retirar
todos los residuos. Elimine el exceso de agua con
una esponja, limpie y seque con un paño limpio o
deje secar al aire. Vuelva a colocar los porta-
parrillas y las parrillas.
NOTA: Evite el uso de compuestos de limpieza
abrasivos, limpiadores a base de cloruro o
limpiadores que contengan sales cuaternarias.
Nunca use ácido clorhídrico (ácido muriático)
en acero inoxidable.
4. Limpie completamente el panel de control, los
orificios de ventilación de las puertas y las juntas
de las puertas, debido a que estas áreas guardan
desechos de alimentos. Enjuague las superficies,
limpiando con una esponja y agua limpia y tibia.
Limpie y seque con un paño limpio.
La limpieza y apariencia de esta unidad contribuirá considerablemente a
la eficacia del funcionamiento y a brindar alimentos sabrosos y
apetitosos. El buen equipo que se mantiene limpio funciona mejor y dura
más tiempo.
M A N U A L D E I N S TA L A C I Ó N / O P E R A C I Ó N / S E R V I C I O • 11.
C U I D A D O Y L I M P I E Z A
5. Se puede limpiar el interior con una solución
desinfectante después de limpiar y enjuagar. La
solución debe estar aprobada para su uso con
superficies de acero inoxidable que tienen
contacto con alimentos.
6. Para ayudar a mantener el revestimiento de la
película protectora sobre acero inoxidable, limpie
el interior de la unidad con un limpiador
recomendado para superficies de acero
inoxidable. Rocíe el agente de limpieza sobre un
paño limpio y limpie en dirección con la fibra de
acero inoxidable.
Siempre siga los reglamentos de salud (higiene)
estatales o locales relacionados con todos los
requisitos correspondientes sobre limpieza y
desinfección para el equipo de alimentos.
P E L I G R O
DESCONECT R L
DE L
LIMENT CIÓN
LIMPI RL
P E L I G R O
EN NINGÚN MOMENTO DEBE
LIMPIARSE EL VAPOR DEL
INTERIOR O DEL EXTERIOR,
REGARSE, INUNDARSE CON AGUA
O SOLUCIÓN LÍQUIDA DE
CUALQUIER TIPO. NO UTILICE UN
CHORRO DE AGUA PARA LIMPIAR.
PODRÍAN PRODUCIRSE
LA GARANTÍA SE PIERDE SI SE
DECARGA ELÉCTRICA.
INUNDA EL ELECTRODOMÉSTICO.
UNID D
FUENTE DE
NTES DE
O REP R RL .
DAÑOS GRAVES O
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