Limpie Diariamente - Alto-Shaam 500-S Instalación Operación Mantenimiento

La limpieza y apariencia de este equipo contribuirá considerablemente a la eficacia del
funcionamiento y a brindar alimentos sabrosos y apetitosos. Un buen equipo que se mantiene
limpio, funciona mejor y dura más tiempo.
lIMPIe dIArIAMente el ArMArIO de
MAntenIMIentO:
1. Desconecte la unidad de la fuente de energía y deje
que se enfríe.
2. Retire todos los artículos desmontables como parrillas,
rejillas laterales y colectores de goteo. Limpie estos
artículos de manera separada con un buen solvente
desengrasante o un detergente comercial. Enjuague
bien y seque.
3. L impie las superficies interiores
metálicas de la unidad con un paño
limpio y con cualquier detergente
comercial o solvente desengrasante
bueno en la concentración
recomendada. Rocíe las áreas muy
sucias con un desengrasante soluble
en agua y deje reposar durante 10
minutos, luego retire la suciedad
con una esponja plástica. Enjuague las superficies,
limpiando con una esponja y agua limpia y tibia para
retirar todos los residuos. Elimine el exceso de agua
con una esponja, limpie y seque con un paño limpio o
deje secar al aire. Vuelva a colocar las rejillas laterales y
las parrillas.
NOTA: Evite el uso de compuestos de limpieza abrasivos,
limpiadores a base de cloruro o limpiadores que
contengan sales cuaternarias. Nunca use ácido
clorhídrico (ácido muriático) en acero inoxidable.
P e l I G r O
desCOneCte lA UnIdAd de
lA FUente de AlIMentACIón
Antes de lIMPIArlA O
rePArArlA.
armario de mantenimiento
C U I d A d O y l I M P I e Z A
•
manual de mantenimiento
4. L impie completamente el panel de control, los orificios
de ventilación de las puertas y las juntas de las
puertas, debido a que estas áreas guardan desechos
de alimentos. Enjuague las superficies, limpiando con
una esponja y agua limpia tibia. Limpie y seque con
un paño limpio.
5. Se puede limpiar el interior con una solución
desinfectante después de limpiar y enjuagar. La
solución debe estar aprobada para su uso con
superficies de acero inoxidable que tienen contacto
con alimentos.
6. Para ayudar a mantener el revestimiento de película
protectora sobre acero inoxidable, limpie el exterior
de la unidad con un limpiador recomendado para
superficies de acero inoxidable. Rocíe el agente de
limpieza sobre un paño limpio y limpie en dirección de
la fibra de acero inoxidable.
Respete siempre las normas de salud (higiene)
estatales o locales relacionadas con todos los requisitos
correspondientes sobre limpieza y desinfección para
equipos de alimentos.
P e l I G r O
EN NINGÚN MOMENTO DEBE
LIMPIARSE EL VAPOR DEL
INTERIOR O DEL EXTERIOR,
REGARSE, INUNDARSE CON
AGUA O SOLUCIÓN LÍQUIDA DE
CUALQUIER TIPO. NO UTILICE UN
CHORRO DE AGUA PARA LIMPIAR.
POdríAn PrOdUCIrse dA—
Os GrAVes O desCArGA
LA GARANTÍA SE PIERDE SI SE
INUNDA EL ELECTRODOMÉSTICO.
,
funcionamiento e instalación
elÉCtrICA.
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