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SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DEL CONTROL BÁSICO
VERIFICA CIÓN DE L A TEMPERATURA
Debido a que cada estación para freír se controla de manera separada, se deben seguir los
siguientes procedimientos para cada componente de la freidora en unidades de varias estaciones.
NOTA:
La temperatura del aceite/manteca para cocinar y la referencia de temperatura se puede verificar en
cualquier momento.
Presione el botón TEMP DIS PL AY (mostrar temperatura) una vez para verificar la temperatura real del
aceite/manteca para la cocción.
Presione el botón TEM P DIS PL AY dos veces para verificar la temperatura de referencia.
Presione el botón TEMP DIS PL AY tres veces para regresar la pantalla de L ED a la lectura anterior. La
pantalla de LED mostrará nuevamente la lectura anterior después de tres (3) segundos.
Si sospecha que una sonda está defectuosa, mida la temperatura del aceite/manteca con un termómetro. Compare
la lectura del termómetro con la temperatura que se nuestra en el control para asegurarse de que las lecturas estén
razonablemente cerca. Si la diferencia es muy grande, apague completamente la freidora y comuníquese con el
servicio de Alto-Shaam.
M EN S A JES DE AL A RMA
CAUSA PROBABLE
Sonda abierta.
Sonda cableada de forma incorrecta.
PROB
Sonda cortocircuitada.
Límite alto desactivado.
HI
Enclavamiento de la válvula de drenaje.
DRN
TURN
OFF
M a n u a l d e o p e r a c i ó n y c u i d a d o d e l a f r e i d o r a e l é c t r i c a • 3 0
Consulte el diagrama de cableado para obtener el cableado
correcto.
Mida que la sonda tenga una resistencia de 100 ohmios
bajo agua con hielo.
Comuníquese con del departamento de servicio de
Alto-Shaam.
Deje enfriar la cuba para el aceite y presione el botón O IL
HI-L IMIT RESET (restablecimiento del límite alto del
aceite) durante tres (3) segundos.
Apague el interruptor de energía maestro, asegúrese de
que el drenaje esté cerrado y vuelva a encender el
interruptor.
SOLUCIÓN
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